Oppgaven med å kombinere behagelighet med brukervennlighet, smak med lavt kaloriinnhold, metthet blir lett satt foran seg selv av enhver person som bryr seg om helsen og en slank figur. Forbered hvetekimretter til lunsj, så løser du dette problemet på kort tid.
Kosthold spiret hvetesuppe
Ingredienser:
- 100 g hvetekim;
- 1,5 liter vann;
- 1 løk;
- 3 poteter;
- 1 gulrot
- 1 laurbærblad;
- 1/2 ts malt koriander og tørket ingefær;
- 1/4 ts. kardemomme og muskat;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Hell vann i en kjele, dypp den skrelte løken i den og sett på høy varme. Kok alt og kok i 10-15 minutter ved middels temperatur. Skrell potetene og skjær i terninger eller kiler sammen med gulrøttene. Stek krydderne i vegetabilsk olje, tilsett grønnsakene og la det surre i 5 minutter, rør av og til. Tilsett stekingen i buljongen og kok i 5-7 minutter.
Overfør oppvasken til stativet, fjern og kast løken. Legg den spirede hveten og laurbærbladene i suppen, smak til med salt og dekk. La den trekke i 15-20 minutter.
Hvetespiret Veggie Cutlets
Ingredienser:
- 200 g hvetekim;
- 1 liten løk
- 2 fedd hvitløk;
- 1/2 ts krydder for grønnsaksretter;
- salt;
- vegetabilsk olje.
Fjern skallene fra løk og hvitløksfedd og rull med hvetekim i kjøttkvern eller hakk i en kjøkkenmaskin. Krydre den resulterende massen med krydder og salt og bland godt for å fordele ingrediensene jevnt. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, ha "kjøttdeig" i den med en spiseskje og trykk lett, og gi kotelettene en flat oval form. Stek dem raskt på hver side over høy varme, og reduser deretter til lavt og bring parabolen til beredskap på 5 minutter. Server den med fersk salat, kokte poteter eller bare rømme.
Spiret hvete i koreansk salat
Ingredienser:
- 300 g hvetekim;
- 1 fedd hvitløk;
- 100 ml sesamolje;
- 50 ml bordeddik og soyasaus;
- 1 ts hver sukker og malt koriander;
- 1/2 ts salt + til matlaging av hvetekim;
- 1/4 ts chilipulver.
Kok opp spiret hvete i saltet vann, kast i et dørslag og la væsken renne helt ut i vasken. Overfør spirene til en salatskål, bland med knust hvitløk, sukker, salt og chilipulver. Varm sesamolje i en kjele til en tåke dukker opp over overflaten, tilsett koriander der. Hell kokende olje over salaten, vær forsiktig med å holde ansiktet borte slik at du ikke brenner deg selv. Rør det raskt inn, tilsett eddik og soyasaus.
