Den mest delikate ostemarken smelter bare i munnen din. Har en kaffesmak. Kakene er veldig porøse og lette. Delikatessen er impregnert og smurt med sitronkrem.
Det er nødvendig
- - 500 g cottage cheese
- - 1 ts. sitronsaft
- - 4 egg
- - 1 sitron
- - 2 ss. l. pulverkaffe
- - 100 g mel
- - 250 g granulert sukker
- - 1 ss. l. kakaopulver
- - 50 g melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Pisk eggene godt til stivt skum, tilsett granulert sukker i en tynn stråle og pisk igjen. Tilsett mel, 0,5 ss. kaffe, kakao og sitronsaft, pisk i ytterligere 15-20 sekunder.
Steg 2
Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og dryss over semulegryn. Fordel deigen og glatt jevnt over overflaten. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader, stek i 15-17 minutter. Fjern kjeksen fra ovnen og avkjøl på rist. Bruk en streng til å kutte kjeksen i tre kaker.
Trinn 3
Lag sitronkremfløte. Skyll sitronen godt og skjær den i kiler, fjern frøene. Mal sitronkilene med en blender. Bland sitron, 125 g kornet sukker og cottage cheese. Hvis kremen viser seg å være tykk, kan du tilsette 2 ss. kefir, rømme eller melk.
Trinn 4
Gjør en impregnering. Kok 1 ss. kaffe, tilsett 1 ss. granulert sukker og rør. Mett alle kakene.
Trinn 5
Smør alle kakene sjenerøst med krem og stabel oppå hverandre. Pynt kaken med sitronkiler og melis.
