Denne desserten inneholder en kombinasjon av sterk kaffe og pirrende sitronnotater, som er veldig populær blant innbyggerne i solfylte Italia.
Det er nødvendig
- - Egg - 4 stk.;
- - Pulverisert sukker - 250 g;
- - Mel / s - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Instant kaffe - 2 ss;
- - Høstost - 500 g;
- - Sitron - 1 stk.;
- - Bakepulver - 0,5 ts;
- - Revet sjokolade til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Smør bakebollen med olje og dryss lett på mel (hvis formen er silikon, kan du hoppe over dette trinnet og bare fukte den med vann). Sikt mel med bakepulver og kakao. Pisk eggene med en hvit mikser og tilsett gradvis 120 g melis, deretter 1 ss. kaffe og til slutt melblanding.
Steg 2
Elt slik at det ikke er klumper, og legg den i en form som vi sender til en forvarmet ovn. Steketiden vil avhenge av størrelsen på pannen, men ikke åpne ovnen de første 15 minuttene, ellers vil kjeksen sette seg. Vilje til å sjekke med en tannpirker. Avkjøl på rist.
Trinn 3
La oss nå gå videre til kremen. Vask sitronen, fjern skallet, skjær i skiver, fjern frøene og mal i en blender. Tilsett cottage cheese og 120 g melis, bland til det er luftig og glatt. Hvis ostemassen din er for tørr, tilsett et par ss rømme eller yoghurt.
Trinn 4
Skjær kjeksen i 3 kaker. Vi brygger sterk pulverkaffe tilsatt sukker og suger kakene med den. Deretter belegger vi kjeksene tykt med cottage cheese-fløte, belegter toppen av kaken og sidene med den, dryss med revet sjokolade og legger i kjøleskapet for å suge (helst om natten). God appetitt!
