Pai med ost og cottage cheese er en utrolig velsmakende rett som tilberedes ganske enkelt og raskt (hvis du bruker ferdig butterdeig). Paier vil sikkert glede både barn og voksne.
Det er nødvendig
- • ½ kg puff gjærfri deig;
- • 100 g cottage cheese;
- • en liten haug med grøntområder;
- • 2 ss solsikkeolje;
- • 250 g laksefilet;
- • 100 g hard ost;
- • 1 kyllingegg;
- • krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi anbefaler å kjøpe ferdig deig i butikken, men hvis du ønsker det, kan du lage det selv. Hvis du kjøpte frossen deig, må du først tine den.
Steg 2
Deretter må den tilberedte deigen rulles ut i et tilstrekkelig tynt lag med en kjevle. Bruk en skarp kniv til å kutte deigen i rektangler slik at de er like store og det er like tall.
Trinn 3
Skyll laksefilet og tørk med tørkepapir eller servietter. Så skjæres den i små biter.
Trinn 4
Legg en stekepanne på en varm komfyr og hell litt vegetabilsk olje i den. Når det blir varmt, tilsett fiskestykkene. De skal stekes på begge sider til de er gjennomstekte. Ikke glem å dryss laksen med favorittkrydder og salt.
Trinn 5
Stekt og avkjølt fisk må hakkes. Du kan bruke en blender for å gjøre dette. Den resulterende massen må legges på nøyaktig halvparten av de resulterende rektanglene fra deigen.
Trinn 6
Bryt egget i en dyp kopp, og fjern eggeplommen. Deretter må du male osten med et fint rivjern og legge den i koppen også. Mos ostemassen med en gaffel og tilsett osten.
Trinn 7
Skyll greenene og vent til overflødig væske renner ut av den, og finhakk deretter med en skarp kniv. Ha urtene i en kopp, tilsett eventuelt krydder du liker best. Bland så alt godt for å få en nesten homogen masse.
Trinn 8
Den resulterende blandingen må spres over deigen. Den settes bare på de bitene der laksen ligger.
Trinn 9
Ta et løst stykke deig og dekk det fylte stykket med det. Blind kantene forsiktig, og smør toppen med eggeplomme. Legg et bakeplate med paier i en ovn oppvarmet til 180 grader. De vil være klare om 30 minutter.
