Denne versjonen av diett suppe vil appellere til enhver jente som holder figuren i form. Det er veldig lett og perfekt for en sommermeny.
Det er nødvendig
- - 500 g champignons;
- - 2 løk;
- - 50 g smør;
- - 2 ss. mel;
- - 600 ml. buljong;
- - 1 brød;
- - hvitløk;
- - 200 ml. krem;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk den skrelte løken. Skyll soppen og skjær i tynn plast. Stek løkene i vegetabilsk olje i en bolle med tykk bunn. Ta den til gyldenbrun.
Steg 2
Tilsett de hakkede soppene i bollen og fortsett å surre i 7 minutter. Når soppen er myk, slå av ovnen. I en annen gryte smelter du smøret og heller det siktede melet i det.
Trinn 3
Stek melet i et minutt, og hell deretter buljongen i det. Rør alt slik at det ikke er klumper. Når soppen har kokt, tilsett sopp og løk til den. Rør om igjen og kok opp.
Trinn 4
Mal suppen med en blender. Krydre med salt og pepper og sett på komfyren. Kok den i minst 7 minutter til på svak varme. Hell i kremen og kok opp. Så snart suppen koker igjen, fjern den fra ovnen.
Trinn 5
Lag suppe krutonger. For å gjøre dette, kutt brødets kjøtt i små terninger. Skrell og hakk hvitløk med en hvitløkshakk. Legg krutongene på et stekeplate, dryss over hvitløk og legg dem i en forvarmet ovn i 5 minutter. Fjern de ferdige krutongene og legg dem i en egen bolle. Server suppen med krutonger og urter.
