Mens du faste, kan du lage mager soppsuppe med champignons. Det er også godt egnet for slankere, da det er lite kalorier og veldig lett. Suppe med ferske champignoner kan konsumeres etter overdådige høytider og høytider, når du vil ha noe velsmakende og syrlig. Vi vil lære alle triksene med forberedelsen.
Det er nødvendig
- greener;
- champignons - 120 g;
- poteter - 250 g;
- tomatpuré - 3 ss;
- persillerot - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 4 ss;
- mel - 2, 5 ss;
- løk - 3 stk;
- fersk hvitkål - 250 g;
- sort pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og skrell soppen, skjær dem i biter. Kok dem til de er møre i en og en halv liter vann. Tilsett hakket kål og salt i den kokende buljongen.
Steg 2
Finhakk løk, gulrot, persille og surr i smør til de er gyldenbrune. Rør hele tiden for å forhindre at ingrediensene brenner.
Trinn 3
Legg tomatpuré og kokte sopp i sauterte grønnsaker. Stek i 3 minutter. Tilsett deretter mel, rør og surr i ytterligere 5 minutter.
Trinn 4
Dypp de hakkede potetene i buljongen, kok opp. Legg den tidligere stekte blandingen i champignonsuppe og fortsett å lage mat til potetene er møre. Legg pepper og hakkede urter i hver tallerken før servering.
