Mange jenter vet å lage mat, men ingen ønsker å tilbringe mer enn to timer på kjøkkenet. På et notat vil enkle oppskrifter for raske retter være nyttige for husmødre.
Retter fra egg, grønnsaker og urter
Hermetisert saury salat. Hva du trenger: en saury-boks, 2 egg, grønn løk, 2 agurker, majones. Tid brukt: 15 minutter. Kok egg, skrell agurkene. Skyll løken med kaldt vann. Hakk alt i en kopp, tilsett hakket saury, smak til med majones.
Du kan også lage en rask suppe av en saury-boks ved å tilsette poteter og ris.
Shakshuka (eggerøre med tomater, paprika og krydder). Det du trenger: 2 egg, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 2 paprika, 3 ss. l. tomatpuré, en haug persille, en haug mynte, 3 ss. l. oliven olje. Tid brukt: 25 minutter. Vask paprikaene, skjær dem i to og fjern frøene. Skjær i terninger. Hakk løk og hvitløk i en skillet med varm olje. Stek i 5 minutter. Tilsett paprika og pasta, smak til med salt og la det surre i 15 minutter. Dekk til med egg og la det sitte i ytterligere 5 minutter. Dryss ferdig shakshuka med hakket persille og mynte.
Cocotte egg med grønn løk. Det du trenger: 2 små bakeformer, folie, 2 egg, 60 ml. fløte 20% fett, 15 g smør, 30 g hard ost, en haug med grønn løk. Smelt smøret og smør formene. Bryt et egg i hver form uten å skade eggeplommen. Hell kremen i to. Krydre med salt, dryss på revet ost og dekk formene med folie. Legg formene i en kjele, hell forsiktig i vannet slik at det når kanten av formene. Stek i 20 minutter med lokket lukket. Dryss den ferdige retten med hakket løk.
Kylling buljong retter
Tilbered basen på forhånd - kok kyllingbryst med krydder (salt, pepper) i en 1,5 liters kasserolle. Ta ut kyllingen (den kan tilsettes til salater eller andre retter), og den avkjølte buljongen kan oppbevares i et glassfat i kjøleskapet i opptil 5 dager, og tilbered lette supper og andre retter fra den. For eksempel:
Sopp krem suppe. Det du trenger: 400 g champignon, 120 ml. tung krem, 1 løk, 2 ss. l. mel, 100 g smør, 600 ml. kylling buljong. Hakk løk og sopp i en skillet med oppvarmet vegetabilsk olje. La småkoke i 7-10 minutter på middels varme. Overfør til en blender, hakk til grøt. Smelt smøret i en kjele, bland med mel til det er gyldenbrunt. Hell i buljong, tilsett fløte og soppgrøt med løk. Rør, kok opp. Server suppen med hvite brødkrutonger.
Bakt ris i langsom komfyr. Nødvendige produkter: 200 g rundkornet ris, 500 ml. kyllingbuljong, 150 g hard ost, 30 g smør. Hell buljongen i multikookerskålen og tilsett risen. Kok i "Grøt" - eller "Groats" -modus i 35 minutter, til all buljongen er absorbert. Tilsett revet ost og varm opp i "Forvarm" (eller "Varm") -modus i 10 minutter, slik at risen blir sta og osten smelter.
Thai rekesuppe. Ta: kyllingbunn 400 g, 500 ml. kyllingbuljong, 200 g. reker, 100 g. sopp, 1 lime, ingefærrot, 200 ml. fløte, 1 chili pepper. Finhakk kyllingen og soppen og stek i 5-7 minutter, rasp ingefær og skrellet pepper på et grovt rivjern. Gni kalkbarken over skallet. Skrell rekene. Bland alle produktene i buljong og kok i 35 minutter.
