Moderat søt og veldig aromatisk rømme vil glede deg med sin delikate smak og deigen som smelter i munnen. Det vil ubeskrivelig glede familien din som en godbit for te. Ingrediensene er enkle og finnes i hver husmors hus.
Det er nødvendig
- - tørr gjær (7 g);
- - fet rømme (500 g);
- - egg (4 stk.);
- - melk (250 ml);
- - smør (50 g);
- - sukker (100 g);
- - mel (400 g);
- - sitronskall (5 g);
- - vaniljesukker (15 g);
- - salt (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gjær i varm melk og rør. Tilsett mel, 5 ss sukker og salt. Å røre grundig. Tilsett smør og sitronskall.
Steg 2
Elt deigen. Den skal være myk og klebrig.
Trinn 3
Overfør deigen til en gryte, dekk med et håndkle og la den stå på et varmt sted i 2 timer.
Trinn 4
Etter at deigen har økt i volum, legg den i kjøleskapet over natten.
Trinn 5
Fjern deigen fra kjøleskapet 2 timer før steking.
Trinn 6
Bland egg, rømme og 5 ss sukker.
Trinn 7
Ha den rullede deigen i en form, hell fyllet på toppen og pakk kantene litt inn. Stek i ovnen i 30-40 minutter ved 180 ° C.
Trinn 8
Hvis midten svirer med en liten risting, er den tatariske rømme klar.
