Semolina-krem er en lett, luftig dessert som smelter i munnen. En slik krem er ideell for alle slags kaker og bakverk, men den manifesterer seg på ingen måte verre som en fullverdig dessert.
Det er nødvendig
- - 2 glass melk
- - 3 ss semulegryn;
- - 250 gram smør;
- - 1 glass granulert sukker;
- - en halv sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage semulegryn, ta tre ss semulegryn, legg ingrediensen i en liten bolle og hell i litt kald melk. Rør semulegryn godt slik at det ikke blir igjen klumper.
Steg 2
Etter at du har blandet semulegryn godt, hell resten av melken i den, bland ingrediensene grundig igjen. Legg en bolle med frokostblandinger over svak varme. Rør hele tiden, kok semuljegrøten.
Trinn 3
Når semuljegrøten er kokt, la den avkjøles til romtemperatur. På dette tidspunktet tar du smør og pisker det med granulert sukker ved hjelp av en mikser eller visp.
Trinn 4
Ta nå en halv sitron, skrell av skallet fra den. Du kan raspe skallet med et fint rivjern. Tilsett det i smøret, pisket med sukker og bland ingrediensene godt.
Trinn 5
Tilsett avkjølt semulegryn i en blanding av smør, granulert sukker og sitronskall og pisk godt til det er glatt. Sett den resulterende semulegrynkremen i kjøleskapet i flere timer.
Trinn 6
Hvis du ønsker det, kan du tilsette kondensert melk i stedet for granulert sukker i semuljekremen, så blir desserten enda bedre. For å gjøre dette må du forkokte en boks kondensert melk. Sett den på svak varme og kok i 2-2,5 timer.
Trinn 7
På dette tidspunktet koker du semuljegrøten og lar den avkjøles til romtemperatur, og pisk deretter grøten med kondensert melk ved hjelp av en mikser. Tilsett deretter smør og sitronskall til ingrediensene, slå igjen.
Trinn 8
Grynkrem er klar! Du kan servere den som en frittstående dessert, eller bruke den til å lage deilige kaker og bakverk.
