Auberginebåter Med Kjøttdeig

Innholdsfortegnelse:

Auberginebåter Med Kjøttdeig
Auberginebåter Med Kjøttdeig

Video: Auberginebåter Med Kjøttdeig

Video: Auberginebåter Med Kjøttdeig
Video: Баклажаны - лодочки с фаршем! 🌶 Eggplant - boats with minced meat! 2024, Mars
Anonim

Aubergine har høy næringsverdi og unik smak. De beholder sin karakteristiske, gjenkjennelige aroma under enhver bearbeiding - matlaging, steking, steking, salting eller sylting. Eggplanter er ekstraordinære velsmakende som en uavhengig rett, og i kombinasjon med andre grønnsaker tilfører de måltidet en spesiell smak. Og eggplanter er i god harmoni med kjøtt, så det er fornuftig å prøve å lage dem med kjøttdeig og grønnsaker.

Auberginebåter med kjøttdeig
Auberginebåter med kjøttdeig

Det er nødvendig

  • - Aubergine - 2 stk. (stor)
  • - Løkløk - 2 stk.
  • - Kjøttdeig - 250g
  • - Gulrøtter - 1 stk.
  • - Tomater - 0,5 kg
  • - Ost - 100g
  • - Hvitløk - 2 fedd
  • - Vegetabilsk olje
  • - Salt pepper

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask aubergine, tørk og kutt i to på langs. Skrap ut kjernen med en skje slik at veggtykkelsen forblir minst 1 cm. Salt halvdelene og la stå i en halv time.

Steg 2

Hakk gulrøttene, hakk løken, hakk den fjernede massen med en kniv. Hakk hvitløken fint eller klem gjennom en spesiell presse. Ha alle ingrediensene i en stekepanne med vegetabilsk olje og la det surre til det er mykt. Tilsett kjøttdeig i pannen med grønnsaker og stek, rør hele tiden.

Trinn 3

Hell kokende vann over tomatene, skrell og skjær i terninger. En tredjedel av dem må tilsettes kjøttet, krydre lapskausen med salt og pepper.

Trinn 4

Skyll auberginehalvdelene under rennende kaldt vann og tørk dem. Fyll auberginebåtene med kjøttdeig og dryss over revet ost. Om ønskelig kan du legge tomatskiver oppå kjøttdeigen.

Trinn 5

Overfør de resterende tomatene til en bakebolle og legg eggplantene på toppen av dem. Sett formen i en ovn som er oppvarmet til 200 grader og la koke i 45 - 50 minutter til den er mørt.

Trinn 6

Avkjøl og dekorer de ferdige "båtene" etter eget skjønn. Server parabolen varm, så smaken blir mest uttalt.

Anbefalt: