Pizza er en av de enkleste og deiligste rettene! Denne retten er veldig populær blant mange familier over hele verden. Pizza kan tilberedes enkelt hjemme, og vennligst dine kjære både i helgene og på spesielle dager. Du kan eksperimentere med pizzaoppskrifter, og hver vertinne eller kokk velger sin perfekte pizzaoppskrift. Jeg vil dele med deg den interessante oppskriften min, jeg lager pizzadeig i en brødmaskin og baker den på en lufttørker.
Det er nødvendig
- For testen:
- 2 egg
- 1 glass melk
- 2 ss. ss vegetabilsk olje
- 10 g tørrgjær
- 1 klype salt
- 500 g hvetemel
- For sausen:
- 100 g rømme
- 2 ss. ss tomatpuré
- salt
- pepper
- 1 fedd hvitløk, hakket
- For fylling: 200 g ost
- 3 friske tomater
- 200 g skinke
- 4 ting. ferske champignons
- 1 løk
- 50 g smør
- krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen i en brødmaker. Først legger vi alle flytende ingredienser i beholderen, deretter de tørre. Varm melken til romtemperatur. Tilsett siktet mel, salt og gjær i egg, melk, solsikkeolje. Vi satte blandingen på programmet - pizzadeig eller gjærdeig. Når brødmakeren informerer om deigens beredskap, ta den ut av formen, rull den lett i mel, legg den i en bolle og dekk til med et håndkle for ikke å bli vær. Nok til to små pizzaer eller en stor pizza.
Steg 2
Sausen er veldig enkel å lage. Kombiner rømme med tomatpuré, tilsett hakket hvitløk, salt og pepper, bland godt.
Trinn 3
Vi henter pizzaen vår. Elt deigen godt, kjevle ut på en melet overflate, i et tynt lag på ca 5-7 mm tykt, og litt større i diameter enn en bakebolle. Smør pizzaretten lett med solsikkeolje og overfør deigplaten forsiktig på den. La deigen sitte i 15 minutter. Pensle deretter deigen med tomatsaus. På den tilberedte deigbunnen legger du skinke, kuttet i tynne skiver, eller du kan kutte den i terninger, løk kuttet i tynne ringer, tynt hakkede champignoner og tomater. Dryss sjenerøst med revet ost. Stek i en lufttørker ved en temperatur på 200-220 grader. Stek til de er vakkert gyldenbrune (ca. 15-25 minutter). Server varm, dryppet med smeltet smør.
