Naturlig krabbekjøtt er en deilig delikatesse for en gourmet og et lettfordøyelig proteinprodukt rikt på jod og B-vitaminer. Det er bra både som en uavhengig rett og som hovedingrediens i en deilig salat, selvfølgelig, en festlig.
Lagvis salat med naturlig krabbekjøtt
Ingredienser:
- 150 g hermetisert krabbekjøtt;
- 100 g søt, hard ost (Emmental, Maasdam);
- 80 g hermetiske erter;
- 1 agurk
- 1 tomat;
- 120 g majones på vaktelegg.
Skjær i jevne terninger, gjerne like store for estetikk, ost og agurk, tomat i tykke sirkler. Hakk krabbekjøttet litt. Sett sammen den flakete salaten, og fordel spredt lagene med majones, i følgende rekkefølge: ost, erter, agurk, tomat. Det er bedre å gjøre dette med en spesiell metallring eller en hjemmelaget ring kuttet fra en stor plastflaske. Legg krabbesponene på toppen. La forretten sitte i minst 20 minutter.
Krabbesalat med eple
Ingredienser:
- 400 g kokt og frossent krabbekjøtt;
- 2 store grønne søte og sure epler;
- 150 g kinakål;
- 4-5 grønne løkfjær;
- 1 fedd hvitløk;
- 100 ml olivenolje;
- 50 ml sitronsaft;
- 25 ml eplecidereddik;
- salt.
Tin krabbekjøtt, hell salt kokende vann over det i 3 minutter og tøm i et dørslag. Skrell og kjern eplene. Mal massen av en frukt i en blender, rør inn sitronsaft, eddik, knust hvitløksfedd og 1/2 ts. salt, skjær det andre i terninger eller terninger.
Mos krabbekjøttet med en gaffel. Hakk kinakål, hakk løkfjær. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en stor salatskål, smak til med olivenolje og rør.
Hjertelig salat med naturlig krabbekjøtt
Ingredienser:
- 250 g hermetisert krabbekjøtt;
- 3 kyllingegg
- 2 poteter;
- 2 gulrøtter;
- 1 løk;
- 3 syltede agurker;
- 150 g unge eller hermetiske grønne erter;
- 80 g pitted oliven;
- 100 majones;
- 1/3 ts malt svart pepper;
- salt;
- 3 persikekvister.
Kok hardkokte egg, skrell dem og hakk fint med kniv. Kok poteter og gulrøtter til de er myke og skrell av huden. Fjern “skjorten” fra løken. Skjær kokte, friske og syltede grønnsaker i tilfeldige biter. Kombiner alle salatkomponenter, inkludert erter og krabbekjøtt, i en dyp bolle, hell med majones, bland godt, pepper og salt, om nødvendig, og pynt med persilleblader. Legg fatet i bløt i 20-30 minutter slik at det blir jevnt fuktet.
