Dumplings er en familiebedrift. Tross alt, bare brosteinsbelagte sammen av hele familien, vil de være veldig velsmakende!
Det er nødvendig
500 gram cottage cheese, 200 gram melis, 1 ss sukker, 1 kopp mel, 0,5 kopper vann, 1 egg, 50 gram smør, salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni cottage cheese gjennom en sil og bland med melis. Smelt smøret og tilsett i ostemassen. Bland alt godt.
Steg 2
Smelt smøret og tilsett i ostemassen. Bland alt godt.
Trinn 3
Bland mel med vann, salt, sukker og elt en hard deig. La deigen hvile i 20 minutter.
Trinn 4
Kjevle ut deigen til et tynt lag (2-3 millimeter) og skjær i små firkanter.
Trinn 5
Plasser ostemasse på midten av hver firkant. Sett sammen kantene på deigen og pakk den inn med kamskjell.
Trinn 6
Sett dumplings i kjøleskapet i en halv time.
Trinn 7
Dypp dumplings i kokende saltvann og kok til de flyter. Fjern forsiktig og server med rømme eller syltetøy.