Melk kjøpt i en butikk må varmebehandles og lagres riktig - bare i dette tilfellet, når det konsumeres, vil det ikke skade kroppen.
Kokende melk er en nyttig og ukomplisert prosedyre hvis du kjenner noen triks:
- For å forhindre at det oppstår skum, som mange ikke liker, rør melken mens den koker, og avkjøl den raskt;
- For å unngå å brenne, skyll kokepannen med kaldt vann og kast en teskje granulert sukker i melken;
- For å hindre melken i å rømme, smør den indre overflaten av panneveggene med smør - smør eller ghee, eller legg en tresleiv over pannen;
- hvis det likevel skjedde en plage, og melken brent, senk oppvasken med varm melk i en stor beholder med isvann, og salt salt selve produktet og rist godt - den ubehagelige ettersmaken forsvinner.
Noen nyttige tips for lagring av melk:
- oppbevar aldri melk i posen du tok den med fra butikken - selve posen er grobunn for bakterier;
- ikke hold oppvask med melk åpen, så du vil bli kvitt utseendet på en fremmed lukt i produktet;
- oppbevar melk bare i kjøleskapet, slik at du vil unngå rask forsuring av produktet og gi hovedbetingelsen for bevaring av vitamin A og C, som blir ødelagt i lyset;
- ikke kok opp melk beregnet på frokostblandinger, melkesupper og gelé, overdreven varmebehandling kan ødelegge produktets nyttige egenskaper og sporstoffer.
- hvis du er i et miljø der det ikke er kjøleskap, legg oppvasken med melk i en stor beholder med kaldt saltvann.
