Denne gryten er en veldig interessant forrett fordi den kombinerer flere retter: tradisjonelle potetpannekaker og kjøttgryte. Du må bruke nok tid på å forberede parabolen, men resultatet er verdt det. Gryten er deilig.
Ingredienser:
- Store poteter (dette er mer praktisk å gni) - 1 kg;
- Stort egg - 2 stk;
- Løk-kålrot - 1 stor løk;
- Siktet mel - 2 ss;
- Rømme med lite fett - 2 ss;
- Salt og pepper;
- Kjøttdeig (helst en blanding av biff og kylling) - 500 g;
- Greener for å dekorere kaken.
Forberedelse:
- Det første trinnet er å tilberede potetene. Dette er den mest tidkrevende fasen i tilberedningen av en tallerken. Vask og skrell potetene. Vask de skallede potetene. Deretter på et rivjern med den fineste dysen, gni de skrelte potetene. På dette tidspunktet er det flott å bruke en kjøkkenmaskin som hakker potetene av seg selv. Hvis det er en slik mulighet, vil denne fasen være enkel.
- Etter at potetene er hakket, må du legge egg og siktet mel til det.
- Skrell og finhakk løkene. Hell den hakkede løken i potetblandingen, og la halvparten av skivene ligge i kjøttdeigen. Dryss over salt og pepper etter smak. Du kan legge til andre kjente krydder.
- Nå må du tilberede kjøttdeig. Hell den i en bolle. Tilsett andre halvdel av hakket løk i kjøttdeigen. Krydre kjøttdeigen med pepper og salt, dine favorittkrydder. Eventuelt tilsett noen fedd hvitløk, som må føres gjennom en hvitløkspresse.
- Så må du samle gryten. For å gjøre dette, legg et lag potetblanding, tilberedt kjøttdeig på det i en smurt (smør eller solsikke) form, og dekk alt med et annet lag med poteter på toppen.
- Sett gryten i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. Ovnens temperatur skal være rundt 200-250 grader. Etter det må du hente gryten og vri gryten forsiktig med en slikkepott. Stek i en halv time til.
- Fjern den kokte gryten fra ovnen og pynt med hakket dill, persille og andre urter. Server denne potetgryten varm.
