For elskere av røkt blekksprut, kan du anbefale en interessant versjon av silda under en pelsfrakkesalat. Selvfølgelig, i denne versjonen, er silda fraværende, derfor passer ikke navnet lenger. "Røkt blekksprut i pels" kan være et flott tillegg til festbordet.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 300 g røkt blekksprut;
- - 200 g majones
- - 2 rødbeter
- - 4 poteter;
- - 2 gulrøtter;
- - en haug med grønne løk;
- - 3 ts sesamfrø;
- - salt, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll rødbetene, dekk dem med kaldt vann, kok opp, kok på svak varme, dekket til de er møre. Vanligvis blir rødbeter tilberedt på omtrent 1 time. Tøm og avkjøl betene for å kjøle seg raskere, senk rødbetene under rennende kaldt vann. Kok potetene med gulrøtter til de er kokte i uniformen, og skrell dem sammen med rødbetene.
Steg 2
Gni potetene på et rivjern, gulrøtter også, du kan gni rødbetene, men alltid på et grovt rivjern, ellers vil det gi for mye unødvendig juice.
Trinn 3
Skrell av filmene av røkt blekksprut, kutt i terninger eller strimler - som du vil. Skyll haug med grønne løk, kutt i mindre biter.
Trinn 4
Form nå den flassete salaten. Det første laget er poteter, salt det litt og påfør et majonesnett på toppen. Tilsett deretter blekksprutbitene og grønne løk. Så revet gulrøtter, salt og et lag majones. Så rødbetene. Det siste laget er majones, fordel det jevnt over rødbeterlaget.
Trinn 5
Salaten "Røkt blekksprut i pelsjakke" er nesten klar, pynt den med sesamfrø, grønn løk eller andre friske urter på toppen. La trekke i 2-3 timer i kjøleskapet, og server deretter.
