En av de klassiske salatoppskriftene, uten som nesten ikke noe måltid kan være komplett, kalles "sild under pelsjakke." Ingrediensene til tilberedningen er ganske enkle, og i mettheten kan en salat erstatte en av hovedrettene.
Det er nødvendig
-
- Sildefilet 200 gram,
- 3 egg,
- 3 poteter
- 1 gulrot,
- 2 rødbeter
- pære,
- pakke majones
Bruksanvisning
Trinn 1
Svaret på spørsmålet om hvordan du skal lage en sild under en pels er ganske enkelt. Først må du skylle alle grønnsakene og koke dem. Rødbeter tilberedes lengst; det tar 2 til 3 timer å lage mat. Vannet som koker bort under tilberedningen, må tilsettes slik at røttene er helt dekket av det. Fremskynder prosessen med å lage rødbeter i mikrobølgeovnen. Det tar 1 time å lage gulrøtter og 20 minutter på poteter. I dette tilfellet anbefales det å koke gulrøtter, poteter og rødbeter i skinnet. I tillegg til at de på denne måten beholder flere vitaminer, mister ikke grønnsaker formen under tilberedningen.
Steg 2
Når grønnsakene er klare, skrelles de og hakkes. Poteter raspes eller skjæres i tynne skiver. Dette er det første laget som "sild under pelsjakke" -salaten begynner på. Hvert av produktlagene er belagt med majones. Løk legges på potetene i halve ringer, revet egg, sildefilet, skrelt av bein, rødbeter.
Trinn 3
Antall lag avhenger av formen salaten er laget i. Hvis en tradisjonell sildeform brukes, er ett lag tilstrekkelig. I tilfelle når salaten presenteres i form av en kake, blir den gjort mer flerlags. Produktene veksler hverandre etter hverandre og når ønsket høyde, men de raspede rødbettene er fremdeles stablet sist. Salaten er kronet med et lag majones, hvoretter det bare er å dekorere den med urter, løk eller gulrøtter. Ved servering blandes ikke salaten, men påføres med en slikkepott i de samme lagene.
