Før du fortsetter prosessen med å suge saltfisk, må du rengjøre den forsiktig av skjell, kutte av hodet, halen, alle finner og kutte i biter. For å fjerne skalaer fra saltfisk, legg den først i kaldt vann i en time. Det er to måter å suge saltfisk på: i rennende vann og i utskiftbart vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
I rennende vann. Legg saltfisken i en kjele.
Steg 2
Plasser potten i vasken.
Trinn 3
Slå på kaldtvannskranen og rett vannstrømmen til fiskepannen. Kaldt vann vil hele tiden vaske over fisken og renne ut i avløpsrøret. Etter tretti minutter må du flytte fisken. Med denne metoden vil saltfisk suge i løpet av få timer.
Trinn 4
I utskiftbart vann. Ta ett kilo salt saltfisk og hell to liter kaldt vann, som ikke skal være høyere enn 12 grader. Du kan bruke is til å kjøle vannet.
Trinn 5
Bytt vann for første gang en time etter at du har begynt å suge. Så to timer senere, tre timer senere, seks timer senere. Tilsett samtidig samme vannmengde hver gang som helt i begynnelsen. Vannet skal ikke skiftes ofte.
