For tiden er det et stort antall salttyper: hvitt, rosa, svart, ekstra, iodisert, kosthold, hav, etc., som hver har sin egen hensikt. Derfor må du vite hvordan du velger det riktig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kjøper salt, vær oppmerksom på størrelsen på krystallene. Ekstra salt er alltid finmalt. For andre varianter er malingsnummeret spesifisert. Saltet av høyeste eller første klasse har en maling på nr. 0, det vil si at 70% av krystallene ikke skal være mer enn 0,8 millimeter i størrelse, og 10% av krystallene skal ikke være mer enn 1,2 millimeter. For salt av maling nr. 1: 85% av krystallene skal ikke være mer enn 1, 2 millimeter i størrelse og 3% - ikke mer enn 2,5 millimeter. For saltsliping nr. 2: 90% av krystallene skal ikke være mer enn 2,5 millimeter store, og 5% - ikke mer enn 4 millimeter. For salt av maling nr. 3: 85% av krystallene bør ikke være mer enn 4 millimeter store, og 15% - mer enn 4 millimeter. Salttypen er dens tekniske karakteristikk som viser hvor grundig og kraftig den er raffinert. Det antas at jo større salt, jo sunnere er det.
Steg 2
Se på typen saltproduksjon: - bergsalt inneholder en høy mengde natriumklorid (opptil 99%) og en minimumsmengde fuktighet; - fordampet salt inneholder også en stor mengde natriumklorid; - salt salt 94-98% natriumklorid og andre ioner, takket være hvilken det har en annen smak; - selvutfelt salt inneholder en minimumsmengde natriumklorid, derfor er det mer gunstig for helsen.
Trinn 3
Hvis du foretrekker et iodisert produkt, må du ta hensyn til hvilket stoff det er forsterket - jodid eller kaliumjodat. Bedre hvis det andre, i denne formen, er jod mer stabilt. I tillegg er holdbarheten til jodets gunstige egenskaper ikke mer enn 2 år. Dette betyr at du etter denne perioden kan kvitte deg med saltet.
Trinn 4
I dag er det ganske dyre sorte saltet veldig populært. Det er mye sunnere enn hvitt og inneholder en stor mengde jod, kalium, svovel, jern og andre sporstoffer. Men hun har en ganske særegen smak som ikke alle liker.
