Honning er ikke bare en deilig, men også en sunn dessert. Den kan konsumeres alene eller tilsettes til krem eller deig for å bake deilige paier. Honning vil gi produktene dine en ekstra spesifikk smak.
Det er nødvendig
-
- For honningkaken:
- - 300 g honning;
- - 250 g olje;
- 100 g sukker;
- 3 egg;
- 300 g mel.
- For kandiserte frukter:
- - sitron eller appelsinskall;
- - 3 ss. Sahara;
- - 3 ss. vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en engelsk honningkake. For å gjøre dette, legg 250 g honning i en panne med et non-stick belegg, tilsett alt sukker, tilsett smøret kuttet i terninger. Varm opp på svak varme til alle komponentene er oppløst og omdannet til en enkelt masse. Øk deretter temperaturen og kok opp blandingen. Den skal tykne litt. Avkjøl deretter den resulterende blandingen.
Steg 2
Hell eggene i en egen bolle og pisk lett med visp eller gaffel. Hell dem i den allerede avkjølte massen med smør og honning og bland. Begynn deretter å tilsette mel i deigen, gradvis, 1-2 ss av gangen, slik at det ikke dannes klumper. Den resulterende deigen skal ikke være for tett - den kan spre seg.
Trinn 3
Smør en bakebolle med olje, hell deigen i den. Under baking kan kaken øke i størrelse, så du bør ikke fylle formen helt med deig - en tredjedel av høyden på siden skal forbli fri. Legg paien i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 30-40 minutter. Graden av doneness kan bestemmes ved å gjennombore deigen med en gaffel eller en tannpirker - den må være tørr, uten spor av rå deig som sitter fast.
Trinn 4
Fjern den ferdige kaken fra formen, uten å vente på at den er avkjølt. Dette må gjøres slik at deigen ikke rekker å klebe seg. Tilbered en honningpålegg til dessert. Varm den resterende honningen opp av deigen og pensle forsiktig toppen og sidene av kaken med den. La den avkjøles. Desserten er klar til å spise når honningfrosten er avkjølt. Kaken serveres best med nykokt engelsk melkete.
Trinn 5
Den originale oppskriften kan suppleres etter din smak. For eksempel er kandiserte frukter et godt tillegg til deigen. Du kan lage din egen av sitron eller appelsinskall. Fjern den fra frukten, skjær i strimler. Lag sukker sirup med en enkel blanding av vann og sukker. Kok fremtidige kandiserte frukter i 10 minutter. Avkjøl deretter og tilsett deigen i siste trinn av tilberedningen.
