Kyllinglår koker ikke bare raskt, men er også bra for helsen din, fordi inneholder protein, mineraler og vitaminer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. Ved å steke bena i ovnen i henhold til en av oppskriftene, får du en deilig solid tallerken til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
-
- 4 ben;
- 60 g smør;
- 1 løk;
- 2 tomater;
- 2 ss ketchup
- malt svart pepper;
- hvitløk;
- humle-suneli;
- salt;
- vegetabilsk olje
- eller
- ben;
- mel;
- majones;
- vann;
- salt;
- rømme;
- hvitløk;
- Laurbærblad;
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Undersøk kyllingbena. Fjern fjærstubber og klipp av overflødig fett. Skyll bena under kaldt rennende vann.
Steg 2
Smelt 60 g smør på et bakeplate. Tilsett 2 ss vegetabilsk olje til den.
Trinn 3
Gni bena med salt og legg dem på et bakeplate.
Trinn 4
Stek bena ved en temperatur på 200 grader i 15-20 minutter, og hell olje med jevne mellomrom fra et bakeplate.
Trinn 5
Skrell og finhakk 1 løk. Stek den i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Trinn 6
Tilsett 2 ss tomatketchup og 2 tomater, revet gjennom en sil, til løken. Tilsett hvitløk, humle-suneli og sort malt pepper etter smak. Bland alt og la det småkoke i 5 minutter.
Trinn 7
Snu bena. Fordel innholdet i pannen jevnt på toppen av dem. Stek bena i ytterligere 20-25 minutter, og hell dem med sausen som er oppnådd på bakeplaten. Retten er klar.
Trinn 8
Prøv å steke bena i en deig. De kan serveres til middag eller tas med på veien. Legg små ben i en kjele, dryss med krydder etter eget valg. Tilsett revet hvitløk, salt, noen spiseskjeer rømme og 2 laurbærblader i en kjele. Bland alt godt.
Trinn 9
Legg lokket på gryten og avkjøl i 2 timer for å marinere beina.
Trinn 10
Forbered deigen. Bland vann med 2 ss majones og smak til med salt. Tilsett mel og kna til en myk deig.
Trinn 11
Dryss mel på bordet. Legg deigen oppå den og rull den til et tynt lag. Skjær den rullede deigen i tynne strimler.
Trinn 12
Pakk deigstrimler tett rundt hvert ben og legg på et smurt bakeplate. Pensle deigen med pisket eggeplomme.
Trinn 13
Stek bena i deigen i ovnen på 180 grader til deigen er gyldenbrun.
Trinn 14
Fjern bena forsiktig fra bakeplaten og legg på et serveringsfat. Serveres varm. Ben i en deig med kyllingbuljong er veldig velsmakende.
