Pannekaker med ost og bacon er en god varm matbit. Pannekakene er velsmakende og tilfredsstillende. Den angitte mengden ingredienser er nok til 5-6 porsjoner.
Det er nødvendig
- - mel - 300 g;
- - melk 2, 5% - 700 ml;
- - vann - 200 ml;
- - egg - 4 stk.;
- - smør - 100 g;
- - hard ost - 250 g;
- - bacon - 100 g;
- - løk - 1 hode;
- - krem (25-33%) - 3 ss. l.;
- - malt muskat - 0,25 ts;
- - malt hvit pepper - en klype;
- - salt - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av pannekakedeig. Pisk egg med melk (500 ml) med en mikser, salt, tilsett gradvis mel (250 g), rør. Deigen er klar.
Steg 2
Stek tynne pannekaker i en smurt stekepanne (ca. 30 g smør vil være nødvendig). Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilberede fyllet. Skjær løk og bacon i små terninger, stek lett i smør (50 g). Tilsett deretter 1 ss. l. mel og stek i 5 minutter til.
Trinn 4
Riv osten.
Trinn 5
Bland melk (200 ml) og vann. Kombiner med sauterte løk og bacon. La småkoke i 7-8 minutter til. Hell deretter i kremen og tilsett revet ost, muskat og pepper. Rør, kok opp. Fyllet skal være tyktflytende og tykt.
Trinn 6
Legg 1-2 dessertskjeer med varm fylling på hver pannekake. Rull pannekaken til en rull. Legg rullene i en smurt tallerken (på en rad), dryss med revet ost på toppen. Legg smørbiter på toppen. Stekes i ovnen i 10 minutter på 180 grader. Pannekakene er klare! God appetitt!
