Bokhvetegrøt inneholder jern, fluor, kalsium, B-vitaminer, organiske syrer. Proteininnholdet i korn er sammenlignbart med innholdet i kjøttprodukter. Bokhvete er veldig lett å fordøye. Og dessuten er bokhvete den mest miljøvennlige av alle kornavlinger som dyrkes i dag. Det behandles ikke med kjemikalier fordi det ikke er redd for ugress og ikke er genetisk modifisert. Kaloriinnholdet i grøt tilberedt i vann er bare ca 90 kilokalorier per 100 gram. Det er et ideelt produkt for slankere. Å lage bokhvete i vann er enkelt.
Det er nødvendig
-
- en gryte med lokk;
- panne;
- vann;
- salt;
- bokhvete korn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mål opp den nødvendige mengden frokostblanding. Forholdet mellom bokhvete og vann er 1: 2. Det vil si at 1 glass frokostblanding skal ha 2 glass vann. Husk at bokhvete etter koking øker i volum med omtrent 3 ganger.
Steg 2
Hvis det er nødvendig, sorterer du bokhvete, fjerner små steiner og annet rusk fra den. Skyll deretter frokostblandingen i flere vann og la den renne godt av. Hvis du har en sil, hell bokhveten i den, og skyll den rett under rennende vann fra kranen.
Trinn 3
Sett en skillet på bålet. Legg våt bokhvete i en skillet og stek i omtrent et kvarter. Grynene skal tørke og brune litt. Dette er en nødvendig prosedyre hvis du vil få en smuldret grøt.
Trinn 4
Sett en gryte på veldig høy varme med den nødvendige mengden vann - dobbelt så mye som mengden frokostblandinger. Vent til det koker og smak til med salt etter smak.
Trinn 5
Reduser varmen til lav, og tilsett deretter vasket og stekt frokostblanding i kokende vann. Dekk til gryten med lokk og kok grøten i 15-20 minutter.
Trinn 6
Etter kvart åpner du lokket og raker grøten i kasserollen til bunns. Det skal ikke være vann i bunnen! Hvis ikke all væsken har fordampet, må du holde grøten litt på bålet.
Trinn 7
Etter at bokhvete er klar, slå av varmen og sett gryten til side. Ideelt sett bør den pakkes inn i et varmt håndkle eller et teppe og få "fordampe" i ytterligere et par timer. Men hvis familien allerede nervøst banker med skjeer og krever middag, kan grøten serveres på bordet, og ikke glemme å fylle den med olje.
