Cabbage hodgepodge er perfekt til både lunsj og middag. Denne retten viser seg å være ikke bare veldig næringsrik og aromatisk, men også utrolig velsmakende. Den uvanlige smaken av kålhodgepodge vil sikkert glede alle familiemedlemmer.
Det er nødvendig
- • 300 g svinekjøtt;
- • 100 g tomatpuré;
- • 1 mellomstor gulrot;
- • 4 hvitløksfedd;
- • 1 kg hvitkål;
- • 4 modne mellomstore tomater;
- • 1 stort løkhode;
- • sort pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den vaskede kålen skal kuttes i små nok biter med en kniv. Strimlet kål må overføres til en stor gryte, slik at du enkelt kan blande kokefatet. Husk deretter den kutte grønnsaken litt med hendene.
Steg 2
Fjern skallet fra gulrot og skyll det grundig. En ren rotavling må hakkes med et grovt rivjern.
Trinn 3
Skrell løken ved å fjerne skallet fra den. Skyll den deretter i kaldt vann. Hakk løken i veldig små terninger med en skarp kniv. Skrell hvitløksfedd og skyll grundig. Deretter må hvitløken føres gjennom en hvitløkspresse, og hvis ønskelig kan den skjæres i små terninger.
Trinn 4
Tomater må vaskes grundig, tørkes og skjæres i små biter.
Trinn 5
Skyll svinekjøttet godt i rennende vann. Etter at overflødig vann har tappet ut, må den kuttes i små terninger med en skarp kniv.
Trinn 6
Stekepannen må legges på en varm ovn og litt solsikkeolje må helles i den. Etter at det er varmet opp, legg det tilberedte svinekjøttet i pannen, i tillegg til alle grønnsakene (unntatt kål) og stek dem på middels varme.
Trinn 7
Ha så innholdet i pannen i en kjele med kål. Tomatpasta helles der, som først må fortynnes med vann. Salt og pepper innholdet i gryten etter smak.
Bland alt godt og legg på en varm ovn. Husk å dekke gryten med lokk.
Trinn 8
Når kvisen koker, må varmen reduseres til et minimum, og retten må tilberedes i omtrent 1 time.
