Hjemmelaget frossen pizza er et kvalitets- og sunt alternativ til hurtigmat og næringsmiddelmat fra butikken. Her har du full kontroll over mengden salt, fett og kvaliteten på ingrediensene i pizzaen din. Og også spare penger. Hjemmefrossen pizza kan bestå av en ren skorpe for videre baking, eller en ferdig tilberedt pizza med fyll.
Det er nødvendig
-
- Stekebrett
- pizza deig
- Tomatpasta eller saus
- Pizza fylling
- Revet ost
- Polyetylenfilm
- Bred aluminiumsfolie
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered pizzadeig (1 kopp vann, 3,5 kopp mel, 1,5 ts tørrgjær, 1 ts salt, 2 ts sukker, 1 egg, 20 g smør - bland og gi opp). Kjevle ut deigen til 0,5 centimeter, legg på et bakepapir smurt med smør og strøet med et tynt lag med mel. Det er best å lage pizzaen i form av et rektangel, siden det er mer praktisk å oppbevare den i fryseren i denne formen.
Steg 2
Fordel tomatpastaen eller sausen over hele deigen, og dryss deretter fyllet og osten. Press fyllet lett inn i pizzaen for å forhindre at det søler ut under frysing og lagring.
Trinn 3
Send pizzaen i 3-5 minutter i en ovn som er forvarmet til 150 grader.
Trinn 4
Avkjøl pizzaen og legg den med bakeplaten i fryseren i 2 timer.
Trinn 5
Pakk den litt frosne pizzaen i folie. Løft pizzaen forsiktig av stekeplaten ved hjelp av en slikkepott og overfør den til en plastbrett med folien allerede, og pakk pizzaen sikkert med folie på alle sider. Nå kan du pakke den inn med plastfolie for å forhindre at luft kommer inn. Send pizzaen til fryseren.
Trinn 6
For å lage frossen pizza, bare frigjør den fra plastfolien og folien fra toppen (hvor fyllet er), legg den på et bakeplate direkte på folien og send den til ovnen som er forvarmet til 180 grader. Stek i 15-25 minutter. Når pizzaen dekkes lett med en gylden skorpe og osten er helt smeltet, er den helt kokt.
