Chia er et spansk salviefrø som kan spises. Chiafrø inneholder mye vegetabilsk protein og kostfiber, samt umettede fettsyrer. I tillegg inneholder produktet en stor mengde kalsium og andre sporstoffer.
Hvordan chiafrø fungerer
En stor mengde fiber i sammensetningen bidrar til å forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen. I tillegg kan chia bidra til å regulere blodsukkernivået. Frøene har en tendens til å hovne opp, noe som gir en følelse av metthet en stund. Chia lager også deilige kostholdsdesserter.
Viktig! Hvis du regelmessig inkluderer chiafrø i kostholdet, må du konsumere minst 1,5 liter væske per dag
Hvordan gå ned i vekt på chiafrø
Under angrep av dårlig kontrollert såkalt "kveldshora", kan du erstatte kaloririk mat med en kopp yoghurt med tilsetning av en eller to ts chiafrø og rolig glemme sult i et par timer.
Kontraindikasjoner
Ikke kombiner chiafrø med antikoagulantia og aspirin. Ikke bruk dem med en tendens til flatulens og oppblåsthet, og også med veldig lavt trykk.
Klassisk dessert med chia og bær
Ingredienser:
- 200 ml soyamelk;
- 100 ml appelsinjuice (ferskpresset);
- zest av 1 appelsin;
- honning eller lønnesirup etter smak
- 1/4 kopp chiafrø
- friske bær eller frukt.
Forberedelse:
Bland honning og appelsinjuice med melk. Skyll appelsinen grundig og rasp skallen fra den, hakk den i tillegg og tilsett i melk-honningblandingen. Kast med chiafrø. Fordel den resulterende massen i porsjonerte vaser, la stå i 5 minutter, og bland deretter igjen. Sett desserten i kjøleskapet og ha den der til den serveres i flere timer. Server med bær eller fruktbiter.
Dessert med chia og bananer
Ingredienser:
- 100 g kremaktig yoghurt;
- 100 g melk;
- 20 g chiafrø;
- 20 g kakaopulver;
- 1 banan;
- honning etter smak.
Forberedelse:
Kombiner melk, honning, yogur, kakao og chiafrø. Sett den resulterende massen i kjøleskapet i 3 timer. Fjern og visp lett til det er luftig. Del desserten i porsjonerte boller. Skrell bananen og skjær i runde skiver. Pynt desserten og server umiddelbart, til bananskivene brunes.
