Mange bruker selleri bare som krydder eller som pynt til mat. Men gjennom århundrene har det vært kjent ikke bare for sin spesifikke smak, men også for sin helbredende kraft, og alt fra topper til røtter.
Selleri, eller celera, er et verdifullt matprodukt og et utmerket middel. Det er veldig vanskelig å finne et verdig alternativ til dette anlegget. Noen ganger sammenlignes det med ginseng for sine medisinske egenskaper.
Selleri inneholder vitamin A, C, PP, K, E, B-vitaminer, samt kalsium, fosfor, magnesium, jern, mangan og natrium. Selleri inneholder syrer og essensielle oljer som er viktige for menneskekroppen.
Selleri har en enorm effekt på hele menneskets fordøyelsessystem, fremmer produksjonen av magesaft og forhindrer putrefaktive prosesser og reduserer smerte. Rik på fiber, hjelper det også med å lindre forstoppelse. I tillegg har selleri et negativt kaloriinnhold, siden kroppen bruker mer energi på å fordøye denne planten enn den får som et resultat. Derfor er selleri et uunnværlig hjelpemiddel i ernæring. Det vanlige inntaket av mat, så vel som på faste dager, lar deg raskt bli kvitt ekstra kilo.
Selleri har en gunstig effekt på nervesystemet. Det er et såkalt "stresshormon" i menneskelig blod. Stoffene som består av selleri kan redusere innholdet av dette hormonet betydelig, berolige. Derfor, i stedet for å bruke et beroligende middel, må du spise et stykke selleri eller drikke juice tilberedt av det.
De gunstige egenskapene til selleri (selleri) er veldig omfattende; det vil hjelpe med mange sykdommer og forskjellige patologier, spesielt med hensyn til patologier i blodkarene og hjertet. Selleri brukes til å forhindre aterosklerose, da det senker kolesterolet i blodet. Det senker også blodtrykket og forbedrer funksjonen til hjertemuskelen.
Selleri er veldig bra for hukommelsen. Det beskytter mot en forferdelig sykdom - Alzheimers sykdom (senil demens).
Selleri er spesielt uunnværlig for menn. De som lider av kronisk prostatitt rådes til å spise selleri. Det har en aktiv effekt på prostatakjertelen, forbedrer blodtilførselen. Men den gunstige effekten av selleri på den mannlige kroppen slutter ikke der. Det er et kraftig afrodisiakum og har en betydelig effekt på styrken.
Selleri vil være en førsteklasses hjelp for en person med svekket immunforsvar. Å spise det i mat vil styrke immunforsvaret, og det vil være i stand til å motstå alle slags infeksjoner og virus. Takket være selleri kan kroppen til og med kjempe mot ondartede svulster og forhindre dannelse.
Å spise selleri i maten påvirker stoffskiftet og regulerer blodsukkernivået, noe som er spesielt viktig for personer med diabetes.
På grunn av sine vanndrivende egenskaper brukes selleri til behandling av urinveiene og leddbetennelse. Selleri er nyttig for syn, så vel som for hår og hud. I tillegg til alle disse egenskapene kan selleri virke fornyende på alle organer og gi en foryngende effekt.
Til medisinske formål, så vel som til mat, brukes alle deler av planten - blader, stilker, rot. Det er definitivt umulig å si hvilken av dem som er mer nyttig. Hver del har sine egne egenskaper, og de utfyller hverandre fantastisk. Generelt er selleri en avfallsfri grønnsak.
