Mutante produkter utgjør en alvorlig trussel mot menneskers helse. Leger antyder at regelmessig bruk kan forårsake allergi og forgiftning, kreft og infertilitet.
Produkter som inneholder genetisk modifiserte ingredienser (GMO) eller organismer (GMOer) kalles transgene. Deres naturlige sammensetning er kunstig endret. For eksempel har forskere satt genet av arktisk flyndre, som er ansvarlig for termoregulering, inn i DNA av en tomat. Flounder bidro til å skape et nytt sort som er frostbestandig.
Fremhevede gener og DNA-fragmenter med visse egenskaper. Genteknikere bruker det bakterielle rolC-genet for å gjøre planter til dverger. Endre den naturlige fargen på blomster med snapdragon-genomet.
Veiledet genetisk transformasjon utføres i forskjellige levende organismer (fra virus til pattedyr). I farmasøytisk industri produseres medisiner som insulin og interferon ved hjelp av genetisk modifiserte mikroorganismer. I Russland har det blitt avlet en sauerase som ikke bare produserer melk, men som også produserer et enzym som er nødvendig for produksjon av ost.
Genteknologi brukes aktivt i landbruket. Takket være bevegelsen av gener skaffer GMO seg nye kvaliteter og egenskaper: høyere avling, motstand mot tørke eller frost, mot visse sykdommer og skadedyr. Bruk av transgene planter og dyr reduserer kostnadene for mat betydelig.
I Russland er bruk av 14 typer GMO-er tillatt (6 varianter av mais, 3 varianter av soyabønner og 3 poteter hver, en hver av ris og sukkerroer). På hjemmemarkedet inneholder omtrent 40% av matvarene genetisk modifiserte ingredienser.
Sukker laget av transgene rødbeter brukes i konfektindustrien. Deilige søtsaker, småkaker, pepperkaker kan også bli en "tidsbombe" for en søt tann.
Russiske eksperter på genetisk sikkerhet har utført studier på bakgrunn av hvilke man kan snakke om den negative effekten av fôr fra transgene soyabønner på dyr. Henger i vekst og utvikling ble notert. Det ble funnet en reduksjon i antall valper.
I andre generasjon laboratoriehamstere var det et "forbud mot reproduksjon". De hadde ingen avkom.
Genmodifiserte soyabønner brukes til produksjon av bakevarer, pølser, majones, sauser, is og babymat.
Genforskere antyder at regelmessig inntak av mat som inneholder GMO er skadelig for mennesker.
På grunn av tilstedeværelsen av transgene proteiner, som kroppen ikke er kjent med, er allergiske reaksjoner og undertrykkelse av immunitet mulig. I USA, hvor supermarkedhyllene bokstavelig talt er fylt med transgener, lider omtrent 71% av befolkningen av allergier.
En uplanlagt endring i kjemisk sammensetning av GMOer, utilsiktet utseende av farlige giftstoffer kan bli en alvorlig trussel mot helsen. Genmodifiserte planter avgir ti ganger mer giftige stoffer enn vanlige. Leger registrerer tilfeller av matforgiftning hos små barn (sjokolade, chips, puffet ris, mais, kullsyreholdige drikker).
Det kan ikke sies med sikkerhet at ernæringsverdien til kunstig mat og deres naturlige kolleger er helt den samme. Bare 14% av ungdommene i Russland regnes som sunne innen 17 år. Leger slår alarm: skolebarn mangler veldig proteiner og vitaminer.
Transgene planter dør ikke med massiv bruk av landbrukskjemikalier. De er til og med i stand til å akkumulere herbicider som kommer inn i menneskekroppen med mat.
Antibiotiske motstandsgener brukes til å lage GMO. Forskere frykter at de kan skifte fra genetisk modifiserte planter til bakterier som forårsaker forskjellige sykdommer. Da vil medisin være maktesløs: antibiotika mister effektiviteten.
Transgener har evnen til å integrere seg i DNA av gunstige mikroorganismer som bor i tarmen. En slik mutasjon kan føre til negative konsekvenser. For eksempel til en økning i kreft.
