Tørkede bringebær beholder alle sine gunstige egenskaper, så tørking er den beste metoden for å høste dette bæret om vinteren. Du kan tørke bringebær både utendørs og bruke forskjellige enheter, for eksempel en ovn.
Det er nødvendig
- - ovn
- - bakepapir;
- - bomullshåndkle, serviett eller bakepapir
- - bringebær;
- - linposer til bær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter gjennom bringebærene, fjern alt rusk, rynkete og bortskjemte bær. Linje et bakeplate med et håndkle eller bakepapir (selvfølgelig er det bedre å bruke det andre alternativet for å unngå å ødelegge viktige kjøkkenutstyr som håndklær). Fordel bærene på et bakeplate i et tynt lag. Hvis du bruker overmodne bringebær, ordner du bærene slik at de ikke berører hverandre, ellers vil de klebe seg sammen under tørkeprosessen.
Steg 2
Legg bakeplaten i ovnen på det nedre rommet og slå på apparatet, og juster temperaturen på det til 60 grader. Lukk ovnsdøren og la bærene tørke i en time.
Trinn 3
Fjern bakeplaten med bringebær fra ovnen etter en time, rør bærene forsiktig, fordel dem jevnt på papiret, reduser oppvarmingen av enheten til 50 grader, og legg deretter bakeplaten i ovnen igjen, men allerede i det øvre rommet. La ovnsdøren stå åpen.
Trinn 4
Rør dermed bærene hver time, veksl bakeplaten og hold ovnsdøren åpen under gjenværende tørking (dette gjør at du kan tørke bærene og ikke bake dem).
Trinn 5
Tørking er fullført etter 6-8 timer. Det er ikke vanskelig å sjekke om bærene er tørre nok, du må ta noen bær og rulle dem i håndflaten. Det ferdige produktet har en ikke-klissete tørr overflate, tett struktur og en grå-karmosinrød farge, tørre bringebær flekker ikke hender.
Vent til bærene har romtemperatur, og demonter dem i linposer og legg dem på et tørt, mørkt sted.
