Kjeks tilberedes for ikke å kaste foreldet brød eller legge til salater og supper. I dette skjemaet kan de lagres ganske lenge.
Crackers er vanlig brød eller bakevarer som er tørket i ovnen. Croutoner kan lages salt, søt eller med alle slags krydder. De tilsettes deretter i salater, supper eller spises som forrett. I tillegg hjelper beskyttelsen med tarmproblemer.
Crackers lagres lenge på grunn av at all fuktighet kommer ut av brødet under tørking, og det forverres ikke lenger. Det er ikke vanskelig å lage krutonger, men du må vite noen nyanser for å gjøre dem appetittvekkende og sprø.
Hvordan tørke søte kjeks
Som regel er det nødvendig med hvitt brød til søte kjeks, du kan også bruke boller eller boller. Men det er viktig at bakeproduktet ikke er helt friskt, ellers kan krutongene forbli fuktige inni. Brødet skal kuttes i små biter med en skarp kniv, så de koker raskere og tørker sikkert fra alle sider. Dryss med melis før tørking. Det anbefales ikke å gjøre dette i prosessen, ellers vil pulveret rett og slett ikke klebe seg.
Legg de hakkede krutongene på et bakepapir eller stekepanne uten olje. Ovnen bør varmes opp til maksimalt 100 ° C, ellers vil brødet rett og slett steke på toppen, og innsiden forblir fuktig. Krutongene tørkes i 20 minutter, hvoretter ovnen slås av og blir liggende på bakeplaten i 20-30 minutter til, slik at de blir sprø. Nå er de søte krutongene klare, de kan bare konsumeres med te eller tilsettes fruktsalater.
Hvordan tørke saltede kjeks
For tilberedning av salte krutonger er svart eller grått brød egnet. Små biter er kuttet med en skarp kniv, drysset med salt eller krydder, du kan også gni brødet med hvitløk for å forbedre smaken. Deretter skal brødet legges på et bakepapir eller stekepanne og tørkes med samme teknologi som søte krutonger. Disse krutongene er et flott tillegg til supper og salater.
Hjelpsomme hint:
- det er best å tørke foreldede brødsmuler, så de viser seg å være mer smakfulle og knasende;
- det er noen tillegg til brødsmuler - hvitløk, kanel, suneli humle, karri, urter, ost og så videre;
- smulene som er igjen under skjæring kan tørkes og brukes som brødsmuler eller tilsettes koteletter;
- jo mindre brødbitene er, desto bedre blir kvaliteten og smaken på beskyttelsen.
- det er ikke nødvendig å bare bruke brød, du kan tørke søte bakervarer med forskjellige tilsetningsstoffer.
