Som et resultat av prosesseringsanlegget oppnås biehonning. Det er samtidig en delikatesse, en eliksir av helse og lang levetid, et utmerket tillegg til retter. Honning er utrolig gunstig for menneskers helse, siden den ikke inneholder sukrose - den behandles til glukose og fruktose. Honning kan brukes i hvilken som helst form. Et allsidig produkt kan være en dessert, sukkererstatning, krydder eller tilsetningsstoff.
Fordelene med honning
Honning absorberes 100% av kroppen, den inneholder mer enn 60 næringsstoffer, vitaminer, mineraler og syrer. Det er mange kalorier i honning, så det anbefales ikke å konsumere det i store mengder for de som holder på med dietter, men å erstatte noen spiseskjeer sukker med honning er veldig nyttig og vil ikke påvirke figuren på noen måte.
Honning har utmerkede antivirale, antimikrobielle og bakteriedrepende effekter, og det er derfor det ofte kalles en helbredende eliksir.
Ved hjelp av honning kan du raskt gjenopprette styrke etter utmattende fysisk aktivitet. Regelmessig inntak av honning beskytter kroppen mot anemi, magesykdommer, diabetes mellitus og forstyrrelser i nervesystemet.
Denne delikatessen anbefales i stressende situasjoner eller i tilfelle søvnproblemer, da honning virker beroligende.
Honning: kontraindikasjoner
Honning anbefales ikke for de som er utsatt for allergi. Det er situasjoner når bare en type honning forårsaker allergi, og resten av variantene kan inkluderes i kostholdet uten frykt.
Generelt kan honning konsumeres daglig i mengder på opptil 200 gram, gitt at store doser kan påvirke bukspyttkjertelen negativt.
Honning skal ikke varmes opp, da noen studier viser at dette gjør det kreftfremkallende. I tillegg mister oppvarmet honning antimikrobielle stoffer.
