Den franske kokken deilig ikke bare desserter, men også bakverk. Jeg foreslår at du baker en veldig velsmakende informasjonskapsel - fransk cracker med sesamfrø. Jeg advarer deg om at du kan spise mye av en slik godbit, så kok det i store mengder.
Det er nødvendig
- - smør - 100 g;
- - hvetemel - 250 g;
- - sukker - 50 g;
- - salt - en klype;
- - kondensert melk - 3 ss;
- - krem 15% - 7 ts;
- - sesamfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Knus først smøret i terninger. Rett før du skjærer den, hold den i fryseren i 2-3 timer.
Steg 2
Hell hvetemel siktet med en sil i en bolle med dyp bunn. Etter å ha laget et lite hakk i melmassen, legg kaldt smør, hakket i terninger, inn i det. Mal den resulterende massen med en gaffel eller skje til den får en smuldret tilstand.
Trinn 3
Innfør slike komponenter som granulert sukker, fløte og salt i de resulterende oljemelkrummene. Etter å ha lett deigen for hånd, send den til avkjøling i kjøleskapet, innpakket i folie, i minst 60 minutter. Forresten, hvis du ikke har krem, kan du erstatte dem med rømme med nøyaktig samme fettinnhold.
Trinn 4
Etter at den tildelte tiden for kjøling av deigen har gått, fjern den fra kjøleskapet og rull den ut på en slik måte at det oppnås et lag hvis tykkelse ikke overstiger 5 millimeter.
Trinn 5
Skjær ut eventuelle figurer fra den rullede deigen. Hvis du vil at informasjonskapslene dine skal bli nøyaktig det samme som du har kjøpt, trenger du en spesiell konditorkniv, hvis ender har tynne kanter.
Trinn 6
På figurene som er smurt med solsikkeolje, legg figurene kuttet fra deigen, slik at det er en liten avstand mellom hver franske cracker. Ta en gaffel, stikk fremtidige informasjonskapsler med den flere steder, og dryss overflaten med sesamfrø.
Trinn 7
Etter å ha smurt overflaten på hver informasjonskapsel med en liten mengde kondensert melk, send den til å bake ved 150 grader i ca 20 minutter. Avkjøl de gyldne bakverkene, og server dem så modig. Den franske sesamkrakkeren er klar!
