Cupcake er et søtt bakverk laget av shortbread, gjær eller kjeksdeig. Nøtter, rosiner, syltetøy eller syltetøy, kandiserte frukter, kakao, valmuefrø tilsettes muffinsdeigen. Stekestørrelser og former kan variere.
Cupcake med valmuefrø i en sakte komfyr
For å bake en delikat luftig muffin trenger du:
- 2 egg;
- 150 gram granulert sukker;
- 100 gram smør;
- 3 ss valmuefrø;
- 1 glass varm melk;
- 1 ts bakepulver til deigen;
- 1 glass mel.
Bland myknet smør med sukker og mal godt. Tilsett egg i denne blandingen og rør. Hell deretter i melken og ha i valmuefrøet, som først må blandes med kokende vann. Tilsett nå siktet mel og bakepulver til denne massen.
Rør alle ingrediensene grundig for å danne en tykk, rømmekakedeig. Smør en bolle fra en multikoker med vegetabilsk olje og hell deigen i den. La produktet steke i en time i "Bake" -modus. Dryss den ferdige kaken med melis over og server.
Bruk en tannpirker for å teste bakevarer. Hvis den forblir tørr, er kaken klar. Hvis en liten deig har festet seg på den, må du bake produktet en stund.
Cupcake med rosiner og kandiserte frukter
For å bake denne oppskriften på en muffin, trenger du følgende matvarer:
- 4 egg;
- 1, 5 glass mel;
- 150 gram sukker;
- 50 gram rosiner;
- 100 gram kandiserte frukter;
- 2 ts bakepulver til deigen;
- 1 pose vaniljesukker;
- zest av en sitron;
- 2 ss konjakk.
Du kan legge til en teskje kakao i deigen - dette vil gi produktet en vakker sjokoladefarge.
Vask rosinene godt og dekk med cognac. Bløtgjør smøret og visp med vanilje og vanlig sukker. Pisk egg i denne massen en etter en og bland grundig. Tilsett så siktet mel, bakepulver, revet sitronskall, rosiner og kandiserte frukter i det, bland alt igjen. Overfør alt til en flerkokerbeholder og kok kaken i 50 minutter i Bake-modus.
En enkel muffin i en sakte komfyr
Dette er en enkel måte å lage en cupcake som du trenger:
- 2 kopper mel;
- 3 egg;
- 1 glass granulert sukker;
- 100 gram smør;
- 200 gram fettfattig rømme;
- 1 ts bakepulver;
- 1 glass rosiner.
Smelt smør, ha sukker i det, og pisk så godt med en mikser. Tilsett egg i blandingen og pisk igjen, tilsett deretter rømme, rør og tilsett mel og bakepulver. Pisk ingrediensene grundig. Ha rosinene vasket og skoldet med kokende vann i deigen og rør den igjen. Ha deigen i en form og stek i en langsom komfyr i 50 minutter.
