Hjemmelaget pølse vil være et flott funn for elskere av naturlige produkter. Håndlaget, den inneholder bare naturlige ingredienser.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet - 700 g;
- - krem med mye fett - 300 ml;
- - kyllingeggehvite - 3 stk.;
- - krydder: malt svart pepper, malt muskat, "provencalske urter";
- - salt etter smak;
- - plastfolie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i biter, og mal den deretter med en blender til den er jevn.
Steg 2
Tilsett kyllingeggehviter til det resulterende kjøttdeigen. Bland godt.
Trinn 3
Tilsett salt, muskat og krydder i denne blandingen. Bland alt igjen.
Trinn 4
Til slutt hell kald fløte i kjøttdeig. Bland grundig til det er glatt.
Trinn 5
Del alt resulterende kjøttdeig i tre like store deler.
Trinn 6
Rull ut folie på en flat overflate. Legg en av de tre kjøttdeigbitene oppå den.
Trinn 7
Lag en pølse av kjøttdeigen. Pakk den deretter tett med plast og bind kantene med tråd.
Trinn 8
Gjenta trinn 6-7 med de resterende to stykkene kjøttdeig.
Trinn 9
Kok vann i en kjele, kok opp, reduser varmen.
Trinn 10
Dypp de tre resulterende pølsene i en gryte, trykk ned på toppen med en tallerken. Kok pølsen i 55-60 minutter.
Trinn 11
Når du er ferdig, tar du pølsene fra pannen. Kjøl og skrell av filmen.
