Hvordan Lage Hjemmelaget Kokt Kyllingpølse

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Hjemmelaget Kokt Kyllingpølse
Hvordan Lage Hjemmelaget Kokt Kyllingpølse

Video: Hvordan Lage Hjemmelaget Kokt Kyllingpølse

Video: Hvordan Lage Hjemmelaget Kokt Kyllingpølse
Video: Hjemmelaget skinkepålegg 2024, Mars
Anonim

Deilige hjemmelagde pølseringer laget med kjærlighet fra kvalitetskjøtt vil aldri bli sammenlignet med den dyreste butikkdelikatessen. Det er ikke vanskelig å tilberede en forrett, oppskriften på hjemmelaget kyllingpølse er veldig enkel, prøv den.

Hvordan lage hjemmelaget kokt kyllingpølse
Hvordan lage hjemmelaget kokt kyllingpølse

Det er nødvendig

  • -500 gram kyllingfilet,
  • -300 ml 20% krem,
  • -1 ts gelatin,
  • -200 gram skinke,
  • -2 egg,
  • - et halvt fedd hvitløk,
  • - malt svart pepper etter smak
  • -tørre krydder etter smak
  • -salt etter smak.

Bruksanvisning

Trinn 1

Kyllingfilet (du kan ta noe annet kjøtt), skyll, tørk, kutt i store biter og pass gjennom en kjøttkvern 2 ganger. Hvis du ikke vil rote med en kjøttkvern, så rull kjøttet gjennom en blender. Hvis ønskelig kan kjøttet marineres (marinade etter smak). Pisk to egg i rullet kjøttdeig, salt og pepper, tilsett favorittkrydder og hakket hvitløk.

Steg 2

Oppløs en teskje gelatin i krem og la stå i 40 minutter. Varm så opp til gelatinen er helt oppløst, du trenger ikke koke. Avkjøl og hell i kjøttdeig (hell i små porsjoner, rør hver gang).

Trinn 3

Skjær den kokte skinke i små terninger, bland med kjøttdeig.

Trinn 4

Dann en pølse av kjøttdeigen, pakk den inn i et pergamentark. Bind endene av pergamentet. Pakk deretter pølsen i flere lag med folie. Pakk forsiktig inn slik at vannet ikke kommer i kontakt med kjøttdeigen under tilberedningen. For sikkerhet, vikle med hyssing.

Trinn 5

Hell vann i en kjele, sett på brann. Etter koking, legg pølsen i en gryte, dekk med lokk, kok på svak varme i 40 minutter. Hvis du bruker en annen type kjøtt enn kylling, må du øke koketiden. Hvis du vil ha en rosa pølse, kan du tilsette litt rødbeterjuice i kjøttdeigen.

Trinn 6

Avkjøl den ferdige pølsen og legg den i kjøleskapet over natten. Server i porsjoner.

Anbefalt: