Olivenolje er en velkjent kilde til vitaminer for hele kroppen. Den inneholder en høy mengde enumettede fettsyrer og polyfenoler. Det er også kjent at olivenolje bidrar til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol i menneskets blod og samtidig opprettholde nivået av "godt" kolesterol på riktig nivå.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kjøper, bør du være spesielt oppmerksom på påskriften på flasken. Ideelt sett står det Extra Virgin, noe som betyr at den først kaldpresses. Denne oljen beholder alle fordelaktige egenskaper og smak.
Steg 2
Pomace-inskripsjonen eller fraværet av innskrift betyr at dette er et produkt av dyp bearbeiding av råvarer. Slik olje oppnås eller ved å varme kaken som er igjen fra den første kaldpressingen, ofte i oljen som er oppnådd på denne måten, tilsettes også visse smaker og fortykningsmidler for å få den til å se ut som ekstra jomfruolje.
Trinn 3
Utseendet til emballasjen krever også nøye undersøkelse. Det er å foretrekke å velge olje i en gjennomsiktig beholder. Den viser den sanne fargen på produktet, i motsetning til mørke eller grønne flasker, der fargen på selve oljen er forvrengt.
