Nesten alle produktene inneholder en eller annen mengde fett. Merkelig nok inneholder til og med gulrøtter og epler litt av denne komponenten. Dette antyder at fett er et viktig næringsstoff. Imidlertid er det både gunstige og skadelige varianter blant dem.
Retningslinjene for sunn mat tilsier at mengden mettet fett skal være mindre enn 7% av det totale matinntaket per dag. Det vil si at hvis du bruker 2000 kalorier, bør du ikke konsumere mer enn 14 gram mettet fett hver dag. For å overholde denne regelen, må du vite hvilke matvarer som inneholder mye fett for å begrense eller eliminere dem helt fra kostholdet ditt.
rødt kjøtt
Kjøtt fra store dyr, spesielt fra kyr og griser, inneholder mye mettet fett. Til tross for det faktum at mange dietter ikke forby forbruket av kjøtt i det hele tatt, er det tilrådelig å begrense mengden i den daglige menyen. Svinekjøtt, kjøttdeig, biffer og skinke inneholder spesielt mye fett. Å begrense inntaket av disse matvarene kan bidra til å redusere inntaket av mettet fett.
I tillegg kan det å redusere mengden fett i mat erstatte rødt kjøtt med andre proteiner. Et veldig godt alternativ er fjærkre kjøtt - kylling eller kalkun. Hvis du vil eliminere kjøttfett helt fra kostholdet ditt, spis fisk, bønner eller soyamat.
Melkeprodukter
Meieriprodukter øker også mengden fett i kostholdet ditt. Disse inkluderer krem, ost, melk, rømme og iskrem. I tillegg til at inntak av disse matvarene i seg selv betyr at du har fett i maten, får du også ekstra kalorier og kolesterol fra andre matvarer laget av meieriprodukter.
For å minimere mengden fett, ta med i dietten bare melk med lite fett eller ikke fett og melk som inneholder melk.
Majones og sauser basert på den
Disse produktene brukes ofte til å tilberede forskjellige retter. Ved å gjøre det er de i stand til å gjøre et kostholdsmåltid (bestående av fisk og grønnsaker) til mat med høyt fettinnhold. Forsøk derfor å ikke bruke disse ingrediensene under tilberedningen. Det anbefales å erstatte dem med sunnere sauser.
I tillegg inneholder mange matvarer umettet fett som kan forbedre kolesterolnivået i blodet, har en positiv effekt på hjertefrekvensen og utfører mange andre helsefremmende funksjoner. For det meste finnes de i matvarer som kommer fra planter - vegetabilske oljer, nøtter og frø. De er væsker under standardforhold.
I de fleste tilfeller er det umulig å eliminere tilstedeværelsen av mettet fett i maten helt, fordi matvarer som er gode kilder til sunt fett (olivenolje, valnøtter) også inneholder litt mettet fett. Det er imidlertid fullt mulig å begrense bruken av dem.
