Nylig har en rå mat diett begynt å få økende popularitet, selv blant de som for noen år siden var en innbitt kjøtteter. Noen bytter til dette ernæringssystemet for å være i trend, andre vil komme i form, og noen er seriøst gjennomsyret av denne ideen og kan ikke lenger leve noe annet.
Grunnleggende om det grunnleggende
I følge noen ernæringseksperter er et råmatdiett et av de sunneste spisesystemene. Den er basert på bruk av matvarer som ikke er underlagt varmebehandling ved forhøyede temperaturer. Slike produkter er grønnsaker, frukt, bær, nøtter, belgfrukter og frokostblandinger. Med andre ord, mat som ikke trenger å kokes.
De fleste ubehandlede matvarer er naturlige solbatterier. De er rike på fett, proteiner, vitaminer og karbohydrater. Med en hvilken som helst termisk effekt (matlaging, steking, baking i ovnen) går en betydelig del av næringsstoffene tapt. Kreftfremkallende forbindelser dannes. Det er derfor, ifølge forskere, dyr som spiser "rå" mat sjelden blir syke, og selv de siste årene av livet kan skryte av en enorm tilførsel av energi.
Det finnes flere typer rå matdieter. Det strengeste alternativet innebærer utelukkelse av animalske produkter fra dietten; med et vegetarisk råmatdiett må du gi opp kjøtt og fisk. Med den minst strenge typen rå mat diett, kan du spise rykkete, sjømat eller fisk.
Mer enn en diett
Mange rå matspisere ser på dette ernæringssystemet ikke som et kosthold, men som en livsfilosofi. Etter deres mening lar det seg å spise mat rå, at de kan komme tilbake til naturlige kilder.
Fordelene med denne måten å spise er fraværet av noen begrensninger og en konstant følelse av sult. Du kan spise mer enn 5-7 ganger om dagen, ordne uplanlagte snacks, spise kveldsmat 1-2 timer før leggetid. Av denne grunn foretrekker noen et råmatdiett fremfor et vanlig kosthold eller en eller annen form for vekttapsprogram.
Det er helt naturlig at visse vanskeligheter kan oppstå på tilpasningsstadiet. Det anbefales at du begynner med den minst strenge typen råvarekosthold, eller spiser dette systemet flere dager i uken hvis du er ny i denne virksomheten. Etter hvert vil kroppen bli vant til det, du vil kunne komme videre.
Ifølge flertallet av rå foodists har smakssensasjonene deres forverret seg innen få måneder fra byttet til dette matvaresystemet. De så ut til å ha gjenoppdaget mat, og stekte poteter, kjøtt, søtsaker begynte å virke helt smakløse, sukkerholdige, for søte eller salte for dem. Men frukt og grønnsaker så ut til å være fylt med nye smaker.
