En fantastisk og solid matbit i form av cottage cheese og skinke snegler. Du kan spise det varmt eller kaldt, som du vil.
Det er nødvendig
- - 100 g butterdeig;
- - 250 g fettfattig cottage cheese;
- - 50 g rømme;
- - 150 g røkt skinke;
- - 2 stk. kyllingegg;
- - 20 g smør;
- - 100 g grønne løk;
- - 2 g svartmalt pepper;
- - 2 g salt;
- - 5 g tørr hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kokt eller lettrøkt skinke. Du kan ta skiver i lenden. Skjær i små terninger. Legg en stekepanne på ovnen, varm godt opp og smelt smøret på den. Stek skinke i smeltet smør, rør hele tiden i ti minutter, til den er gyldenbrun på alle sider. Fjern, overfør til en ren plate og avkjøl.
Steg 2
Skyll grønne løk godt, tørk og hakk fint. I en middels kopp blender, slå kyllingeggene, tilsett svart pepper, salt, tørr hvitløk til dem. Tørk ostemassen med en gaffel i en liten sil. Visp rømme i en egen mikserkopp. Kombiner rømme med cottage cheese, tilsett egg slått med krydder.
Trinn 3
Rull ut butterdeigen så tynt som mulig. Fordel et lag med cottage cheese og rømme med krydder jevnt på deigen. La deigen sitte i fem minutter. Dypp hendene i mel og rull deigen forsiktig. Ta tak i kanten, pakk den innover og rull opp rullen. Bruk en skarp kniv til å kutte rullen i stykker som er tre centimeter tykke.
Trinn 4
Spre papir på bakeplater og ordne rundstykker slik at de ikke berører hverandre. Smør dem med litt ghee og legg i en godt forvarmet ovn i en halv time. Avkjøl de ferdige rundstykkene litt før servering.
