Kaloritabellen over matvarer er en av de mest populære begrepene i dag. Og han er kjent ikke bare for de som går ned i vekt, men også for de som søker å føre en sunn livsstil. I dag tilbyr Internett et stort antall bord og kalorikalkulatorer, så det er ikke noe problem å velge den rette. Samtidig er det de som ikke helt forstår hva et kaloritabell er og hvordan man bruker det.
Kaloritabellen er, som fagpersoner forsikrer, en kortfattet form for å gi informasjon om mengden kalorier, samt fett, proteiner og karbohydrater i forskjellige typer matvarer. Naturligvis passer hver i sitt navn ikke inn i en slik tabell, men generelt er det mulig å lage en idé.
Tabellformen er ganske praktisk, fordi viser tydelig alle nødvendige indikatorer. Derfor ble det valgt som grunnlag.
Hvem trenger kaloritabeller
Den veletablerte stereotypen om at bare de som går ned i vekt bruker matkaloritabeller, er ødelagt av leger. Tross alt er det først og fremst behov for kaloritabeller for folk som vil ha en sunn og aktiv livsstil. Studier har vist at mat med høyt kaloriinnhold kan forårsake uopprettelig skade på helsen din, for eksempel hvis kolesterolet ditt er høyere enn normalt, og du fremdeles kløver på boller. I dette tilfellet kan til og med ett brød være veldig tung mat for kroppen. Det ser ut til en person at man ikke er så skummel. Og bare å se på tabellen over produktets kaloriinnhold, kan du forstå at når du har spist dette brødet, vil du øyeblikkelig gå over antall kalorier du trenger.
Dessuten er det behov for kaloritabeller i forskjellige matforetak. De er nødvendige slik at oppvasken er harmonisk, ikke tung, og produktene er valgt riktig.
Moderne restauranter begynner i økende grad å indikere det totale kaloriinnholdet i en rett rett på menyen, noe som hjelper klienten til å ta bedre valg.
Ulemper ved bord
En av de største ulempene med kaloritabeller er behovet for beregninger. For det første gir de bare informasjon om antall kalorier per 100 g av produktet, og for det andre tar de ikke alltid hensyn til hvordan maten ble tilberedt. Så hvis du for eksempel steker kjøtt, vil det være mer fettrikt og kaloririkt enn når det rett og slett blir kokt. Det ser ut til at det er ett produkt, men indikatorene er allerede forskjellige.
Selvtelling av kalorier, basert på tabelldata, viser seg ofte å være feilaktig. Tross alt blir det ikke tatt hensyn til en rekke ganske viktige faktorer, for eksempel absorpsjon av karbohydrater og fett i tarmene. Tross alt vil antall kalorier når du spiser og fordøyer kjøtt med brød, avvike betydelig fra fordøyelsen av grønnsaker.
I tillegg skjer prosessen med å fordøye mat og bruke kalorier i magen, avhengig av tid på dagen, på forskjellige måter. Hvis du vil ha de mest nøyaktige resultatene, kan du i tillegg bruke en kalorikalkulator.
Hvordan bruke kaloritabeller
Ikke vær redd første gang du ser kaloritabellene. Tross alt er det slett ikke nødvendig å huske det. Det er nok å huske 20-30 grunnleggende navn slik at du kan navigere.
Husk at alle kaloritabellene er delt inn etter produktgrupper: kjøtt, fjærfe, bakevarer, frokostblandinger osv., Så å finne den informasjonen du trenger blir forenklet.
