First Kiss-kaken viser seg å være utrolig øm, velsmakende og fantastisk. Består av to kaker, samt en proteinkake. Impregnert med den mest delikate vaniljesausen.
Det er nødvendig
- • - 50 g mørk sjokolade
- • - 50 g nøtter
- - 500 g granulert sukker
- - 200 ml melk
- - 625 g mel
- - 0,5 ts slaked soda eddik
- - 50 g hvit sjokolade
- - 350 g smør
- - 4 egg
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Bland 150 g smør med 125 g sukker og mos til det er hvitt. Tilsett 2 eggeplommer, brus. Hell mel i en tynn stråle. Elt deigen til den blir myk.
Steg 2
Del deigen i 2 like store porsjoner. Smør en form med vegetabilsk olje, legg deigen ut og glatt over overflaten. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i ca 20-25 minutter til den er gyldenbrun. Stek slik en gang til.
Trinn 3
Forbered en proteinskorpe. Pisk 4 eggehviter med 250 g granulert sukker til et fast skum. Linje et bakeplate med bakepapir og legg ut skorpen. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 50-50 minutter.
Trinn 4
Lag en vaniljesaus. Bland 2 eggeplommer, 125 g granulert sukker, tilsett 1 ss. mel, melk, legg på svak varme og kok opp. Fjern fra varmen og la den avkjøles. Tilsett smør og bland alt godt til det er glatt.
Trinn 5
Legg bunnskorpen på et fat, smør sjenerøst med fløte, dekk med proteinskorpen, pensle med fløte, og legg deretter toppskorpen og smør med fløte igjen. Riv mørk og hvit sjokolade på et rivjern. Hakk nøttene. Dryss kaken med sjokolade og nøtter.
