Brokkoli er et kosthold og veldig sunt produkt. Denne grønnsaken inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, inkludert B1, B2, vitamin A og C, kalium, sink, selen. Brokkoli refererer til matvarer med et negativt kaloriinnhold, det vil si at kaloriinnholdet er mindre enn energien kroppen bruker til bearbeiding. Den er også rik på fiber, som har en positiv effekt på prosessen med å rense kroppen for giftstoffer. Regelmessig forbruk av brokkoli er en effektiv forebygging av kreft.
Det er nødvendig
- - 400 g brokkoli;
- - 150 g cherrytomater;
- - 200 g gulrøtter;
- - 150 g agurker;
- - 100 g selleristengler;
- - vegetabilsk olje;
- - dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll brokkoli og kok i saltvann i 5-7 minutter.
Steg 2
Tøm vannet, la brokkolien avkjøles og demonter blomsterstandene i små kvister.
Trinn 3
Kok halvparten av gulrøttene. Skjær kokte gulrøtter, tomater, selleri, agurker i strimler.
Trinn 4
Skjær cherrytomatene i 4 biter. Riv den andre halvparten av de rå gulrøttene.
Trinn 5
Ha grønnsaker i en salatskål, rør, smak til med olje, salt, pynt med dillkvister og server.
