Nå er det ikke lenger en hemmelighet for mange at prinsippet om drift av en nitratmåler ikke er forskjellig fra en konvensjonell saltvannsmåler. På samme tid er kostnadene 10 ganger lavere (600, ikke 6000 rubler), og det hjelper å oppdage farlige produkter med høye nivåer av nitrater, som er farlige ved at de reduserer immuniteten. Høye nitratnivåer er indirekte bekreftet av størrelsen på frukt og grønnsaker og de karakteristiske flekkene på dem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du fortsetter med målingen av nitrater med en saltmåler, er det nødvendig å bringe grønnsaker og frukt til en romtemperatur på 22-24 grader Celsius. Hvis grønnsaken eller frukten er kald, vil avlesningene være mindre med 5 ppm for hver grad, hvis de er varme - følgelig er avlesningene høyere for hver grad av temperatur. For eksempel, når man måler kokte rødbeter ved 40 grader temperatur, viste saltvannsmeteren 290 ppm, men etter avkjøling til romtemperatur på 22 grader var indikatoren 200 ppm.
Trykk deretter på av / på-knappen på saltmåleren, sett den inn i frukten eller grønnsaken og trykk på Temp-knappen for å måle temperaturen.
Steg 2
Saltmålertipsen skal være helt nedsenket i frukten eller grønnsaken som skal måles.
Trinn 3
Mål avlesningene av nivået av nitrater i en drivhusgurk - nærmere halen (halens lengde er vanligvis 4 cm), vanligvis 1,5-2 ganger høyere enn nivået av nitrater. Videre blir nivået av nitrater indirekte bekreftet av strukturen til agurkmassen - den er løs og som gelé er agurken i seg selv myk og råtner dagen etter.
Trinn 4
Mål avlesningene av nitratnivået i den iranske agurken: nitratnivået er 120 ppm, som er under normen selv for en malt agurk (150 ppm MPC) og de er lyse i fargen - fordi overskuddet av nitrater i agurker manifesteres. av en mørkegrønn farge på skallet, som kan sees på bildet til høyre for drivhusgurken: 525 ppm.
Trinn 5
Mål nivået av nitrater i appelsiner fra Tyrkia: 122 ppm - ved 60 ppm MPC, og tilstedeværelsen av nitrater er indirekte bekreftet av lysegule flekker på appelsinskall og det faktum at når de ble lastet ut i handelsgulvet, var halvparten av dem allerede råtten.
Mål nitratnivået i sitroner fra Tyrkia: 220-442 ppm av 60 ppm MPC. Disse sitronene, i stedet for å tørke ut, som det vanligvis skjer med sitroner etter en ukes lagring, råtner ganske enkelt. Bildet viser en brun flekk - tilsynelatende har prosessen allerede begynt.
Trinn 6
Mål nivået av nitrater i løken: 226 ppm av 60 ppm MPC. Indirekte bekrefter tilstedeværelsen av nitrater størrelsen på løken i diameter - 6,5 cm, og diameteren på løken uten nitrater skal være 4 cm. På grunn av nitrater vokser også grønn løk veldig raskt fra pære til fjær.
Mål nitratnivået for drivhuschampignonsopp: 200 ppm av 40 ppm tillatt. Sannsynligvis må du ta hensyn til dyrking på gjødsel, noe som gir samme resultat som fôring med nitrater. Og champignoner dyrkes hovedsakelig på gjødsel.
Trinn 7
Mål nivået av nitrater i epler: fra Polen - 62 ppm, russiske med glans på sidene som polske - 47 ppm, russiske uten glans med brune flekker - 64 ppm. Alle er spiselige, siden den maksimale tillatte konsentrasjonen er 60 ppm, men skallet av skinnende epler må fjernes slik at konserveringsmidlet difenylanin som brukes til å behandle eplet (slik at det ikke har brune flekker på slutten av vinteren) ikke skade magen.
Trinn 8
Mål nivået av nitrater i kylling: 574-921 ppm fra 200 ppm MPC, biff: 663-703 ppm fra 200 MPC! Etter koking, etter 10 minutter, gjenstår 290 ppm i kyllingen. Dette betyr at du bare kan bake kjøtt og kylling på grillen etter koking.
