Lingonberry er et bær som har vitaminer og mineraler som er nyttige for kroppen. Den er ganske sur og til og med litt bitter. Du kan bruke denne bæren til å lage en kake som hele familien vil elske.
Det er nødvendig
-
- 250 ml melk;
- 7-8 ts sukker;
- 750 gram mel;
- 3 egg;
- 12 gram tørr gjær;
- 0,1 kg smør;
- 0,5 kg tyttebær;
- 250 gram rømme;
- 250 gram sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret på forhånd og varm melken litt, og bland dem med sukker, salt og egg. Tilsett deretter mel og tørr gjær, elt deigen fra den resulterende blandingen. Samle den slik at platen kan dekkes med et håndkle på toppen. La deigen være varm i 2, 5-3 timer, den skal heve. I løpet av denne tiden kan du vaske bærene og tørke dem.
Steg 2
Smør en ildfast form eller bakeplate med olje. Skill en liten bit fra deigen og sett den til side. Resten av deigen må rulles ut til et rektangulært lag. For å forhindre at den klistrer seg til kjevlen, dryss litt mel på brettet på forhånd. Den resulterende kaken må overføres til et bakeplate.
Trinn 3
Fordel bærene over hele laget, og dekk dem deretter med et sukkerlag. Den gjenværende deigen må rulles ut til en rektangulær form og deretter skjæres i flere strimler. Disse stripene må plasseres på toppen av bærsukkermassen, de må danne et slags gitter. Forvarm ovnen, og legg kaken i den. Se på tallerkenen din, en gylden skorpe vil være et signal om at den er klar.
Trinn 4
Etter at kaken er ute, begynn å lage litt ekstra krem. Det er en blanding av rømme og sukker, som må helles i en jevn varm tallerken. Denne kaken kan konsumeres både varm og kald. Det anbefales å forberede det på våren eller høsten. Det er i disse sesongene at kroppen trenger ekstra støtte fra vitaminer utenfor.
