Fantastisk rett til din smak. Du kan lage et slikt grunnleggende minst hver dag, du blir ikke lei av den fantastiske smaken.
Det er nødvendig
- - 500 g biffmasse (lam kan brukes);
- - 2 løk;
- - 50 g fett halefett;
- - 3 tomater;
- - 1 ss. tomatpuré;
- - salt og pepper etter smak;
- - 2-3 erter svart pepper;
- - 1 laurbærblad;
- - 150 g syltede agurker;
- - 1 kg poteter;
- - 2 ss. vegetabilsk olje;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 1/2 haug persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann og legg det ut for å tørke litt. Skjær den i strimler over kornet. Skjær løkene i halve ringer. For å forberede det grunnleggende, er det best å ta retter med tykk bunn.
Steg 2
Smelt fettet i en kjele. La kjelen varme opp og ha det hakkede kjøttet i det. Stek den over høy varme til den er gyldenbrun i 7 minutter. Ha løken i en kjele og stek i ytterligere 2 minutter. Husk å røre for å unngå å brenne noe.
Trinn 3
Skjær tomatene i kiler. Oppløs tomatpastaen med vann og bland godt. Tilsett tomater og fortynnet pasta i en kjele. Tilsett salt, pepper og krydder, og rør deretter forsiktig. Kast et løvblad i kjelen. La fatet småkoke i en kjele lukket med lokk i en halv time.
Trinn 4
Fjern huden fra agurken og skjær i strimler. La agurkene småkoke i en egen gryte til de er møre. Skjær potetene i små terninger og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune i ca 10 minutter.
Trinn 5
Legg kokte agurker og stekte poteter i en kjele. Smør det grunnleggende i noen minutter til. Hakk hvitløk og urter og dryss over før servering.
