Tzhvzhik (armensk Mat)

Innholdsfortegnelse:

Tzhvzhik (armensk Mat)
Tzhvzhik (armensk Mat)

Video: Tzhvzhik (armensk Mat)

Video: Tzhvzhik (armensk Mat)
Video: Армянский традиционный тжвжик с телячьей печенью (Рецепт от Жоржа) 2024, April
Anonim

Tzhvzhik er en tradisjonell rett med armensk mat. Tilberedt fra slakteavfall. Retten er velsmakende, solid og sunn. Her er en enkel oppskrift.

Tzhvzhik (armensk mat)
Tzhvzhik (armensk mat)

Det er nødvendig

  • - biffhjerte - 200 g;
  • - okselever - 200 g;
  • - lunger - 200 g;
  • - fett halefett - 100 g;
  • - løk - 3 stk.;
  • - tomatpuré - 3 ss;
  • - salt - 1 ts;
  • - malt svart pepper - 0,5 ts;
  • - greener (koriander, persille) - 30 g.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vi renser leveren fra film og fjerner gallegangene. Vi vasker leveren, lungene, hjertet, fetthalefettet godt med vann.

Steg 2

Skjær tilberedte produkter i små biter av samme størrelse.

Trinn 3

Legg kjøttproduktene i en forvarmet panne. Stek i solsikkeolje til den er halvkokt (8-10 minutter), rør av og til.

Trinn 4

Skjær løken i små terninger. Tilsett løk, tomatpuré, hakkede urter, salt og pepper i kjøttet. Bland godt. Reduser varmen til lav og la det simre dekket i 20-25 minutter.

Tzhvzhik er klar! God appetitt!

Anbefalt:

Hvordan Skille Ut En Ekte Armensk Konjakk

Hvordan Skille Ut En Ekte Armensk Konjakk

I samsvar med den franske loven som har vært i kraft siden 1909, refererer "cognac" til alkoholholdige drikker oppnådd ved destillering av drueviner og, viktigst, produsert i Cognac-regionen i Frankrike. Resten av brennevin er konjakk, armagnac osv

Lamajo (armensk Mat)

Lamajo (armensk Mat)

Lamajo er en deilig rett med armensk mat. Det er en flat kake med kjøtt. Det er veldig enkelt og raskt å forberede. Det er nødvendig - mel - 500 g; - kefir 2, 5% - 400 ml; - salt - 2 ts; - kjøtt (lam eller biff) - 500 g

Hva Du Skal Lage Mat Fra Armensk Lavash

Hva Du Skal Lage Mat Fra Armensk Lavash

Frisk armensk lavash vil være et utmerket tillegg til både orientalske og europeiske retter. Samtidig kan pitabrød brukes til tilberedning av varme snacks, smørbrød, så vel som i andre oppskrifter. Kyllingruller Du vil trenge:

Hvordan Lage Mat Armensk Baklava

Hvordan Lage Mat Armensk Baklava

Ikke en eneste armensk ferie er komplett uten deilig søthet - baklava. Den første omtale av den ble registrert i kokeboken til det osmanske riket under Sultan Fatihs regjeringstid og datert til 1400-tallet (nærmere bestemt - 1453). I dag kjenner nesten alle denne orientalske sødmen laget av butterdeig med nøtter

Armensk Mat: Noen Funksjoner

Armensk Mat: Noen Funksjoner

Armensk mat kan trygt tilskrives de eldste kjøkkenene i verden. Dens karakteristiske trekk ble dannet under dannelsen av det armenske folket, og dette er minst tre årtusener. For tilberedning av armenske retter brukes alltid mange urter, hundrevis av forskjellige typer urter og hvitløkskrydder