Mange elsker orientalsk mat. Her er en oppskrift på en uvanlig kinesisk rett. Det ligner russiske dumplings, men kinesisk dressing og servering gjør det mer unikt og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 2 ss. mel
- - 7 løk
- - 450 g kjøtt
- - 400 g kål
- - 1 ts soyasaus
- - 2 ts sesamfrø
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta først 1 glass mel, sikt, etter sikting, bland mel og vann grundig i en dyp kopp. Det skal være så mye av det som kreves for å få en røre.
Steg 2
La oss nå begynne å forberede fyllingen. Vi tar kål, løk, kjøtt. Finhakk kjøttet og løken, hakk kålen. Rull alt i kjøttkvern til det er glatt, salt. Mal sesamfrøene og bland med fyllet, og tilsett deretter soyasausen. Sett til side i 10-15 minutter.
Trinn 3
Tilsett et glass glass til den tilberedte røren og elt det slik at deigen er løs. Nå tar vi den og ruller den til en pølse med en diameter på 5-6 cm. Nå kutter vi pølsen i ringer og lager kaker av dem. Diameteren deres skal være ca 7-8 cm. Legg 1 ts av fyllet på kakene og klyp endene i en halvmåne slik at det er mellomrom mellom fyllet og deigen.
Trinn 4
Hver dumpling må tilberedes separat og plasseres på et melet bord.
Trinn 5
Kok dumplings i saltet vann til de er møre. Hell soyasaus eller drueddik over dumplings før servering.
