Blant de interessante snacksene har en pita-rulle nylig fått særlig popularitet, som kan inkluderes i enhver festlig meny. Denne retten er tilberedt av tynn armensk lavash fylt med skinke, kylling, hvilken som helst rød fisk. Kakene må være ferske, du kan bruke butikkene. Vi skal lage en pitarulle med laks.
Det er nødvendig
- nykvernet sort eller hvit pepper;
- sitron- eller limesaft - 2 kiler;
- Rød kaviar;
- hjemmelaget majones - 3 ss;
- grønne løk - 1 haug;
- purre - 1 stk;
- dill greener;
- fersk agurk - 1 stk;
- myk ost "Almette" eller "Philadelphia" - 180 g;
- fersk tynn armensk lavash - 2 stk;
- lett saltet laksefilet - 300 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær lettsaltet laks i fileter, det skal ikke være skinn eller bein. Skjær den i tynne strimler. Dryss fisken med sitronsaft og la den sitte i 10 minutter.
Steg 2
Finhakk løk og urter. Skrell agurken og rasp den på et grovt rivjern. Hvis du får mye juice, tøm litt.
Trinn 3
Kombiner dill, majones, agurk, løk og ost i en egen bolle. Pepper bitene av rød fisk. Nesten ferdig med fyllingen, nå er det på tide å lage en pitarull.
Trinn 4
Brett kaken i to, påfør råblandingen jevnt på den. Fordel bitene av laks på toppen, du kan tilsette laks rød kaviar. La det være 7 centimeter rundt kanten. Rull kaken tett.
Trinn 5
Legg pitarullen i plastfolie eller i en pose og avkjøl i minst en time. Dette er nødvendig slik at han blir bedre mettet.
Trinn 6
Ta deretter ut retten og skjær i 3 cm brede biter. Ordne på et fat og server som en kald matbit av pitabrød.
