Hvordan Lage Matnakash

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Matnakash
Hvordan Lage Matnakash

Video: Hvordan Lage Matnakash

Video: Hvordan Lage Matnakash
Video: Матнакаш (армянский хлеб) 2024, Mars
Anonim

Matnakash er et veldig velsmakende, luftig og ekstraordinært mørt armensk brød, som er ganske enkelt å lage. Ta deg god tid og bake disse fantastiske bakverkene.

Hvordan lage matnakash
Hvordan lage matnakash

Det er nødvendig

  • - hvetemel - 500 g;
  • - tørr gjær - 1 oppkast teskje;
  • - sukker - 0,5 ts;
  • - salt - 2 ts;
  • - varmt vann - 350-400 ml;
  • - vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Bruksanvisning

Trinn 1

Først før du hvetemelet gjennom en sil i en bolle som er dyp nok. Takket være denne prosedyren vil matnakash vise seg å være veldig øm og luftig, ettersom melet er mettet med oksygen.

Steg 2

Etter å ha helt varmt vann i en bolle med en dyp bunn, legg til følgende ingredienser i den: tørr gjær, siktet hvetemel, granulert sukker og salt. Rør den resulterende blandingen i 20 minutter. Dekk deretter koppen med den formede deigen på toppen med plastfolie og sett den til side på et ganske varmt sted i 60 minutter.

Trinn 3

Etter at tiden har gått, senk deigen, som har hevet 2 ganger, med håndflatene, fukt dem med vann, og elt den i noen minutter til. Etter denne prosedyren, sett deigen tilbake til å bli varm i omtrent en halv time.

Trinn 4

Del den matchende deigen i to like store biter og form hver til en kuleform. La deigen stå slik i et kvarter.

Trinn 5

Etter å ha plassert en av deigbitene på et rikelig smurt bakeplate, danner du en kake av den, påfør en liten mengde vann på overflaten og lag forsiktig spor i en sirkel og langs formen. Send det armenske brødet i denne formen for å lage mat i ovnen, hvis temperatur er 220 grader, i ca 20 minutter.

Trinn 6

Når den første matnakashen er bakt, kok den andre på nøyaktig samme måte.

Trinn 7

Server alltid varme kaker til bordet. Matnakash er klar!

Anbefalt: