Selvfølgelig er pilaf som tilberedes hjemme vesentlig forskjellig fra den som tilberedes over åpen ild, i en gryte og bare fra fårekjøtt. Men til tross for dette viser hjemmelaget kjøttpilaf med en fantastisk gylden farge å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
-
- kjøtt (0,5 kilo);
- gulrøtter (2 stk);
- løk (4 stk);
- ris (2 kopper);
- tomatpuré (5 ss);
- hvitløk
- salt
- krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet i kaldt vann, skjær i terninger, stek i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt og legg i en kjele.
Steg 2
Vask gulrøttene grundig, rasp på et grovt rivjern, stek i vegetabilsk olje og legg i en kjele på toppen av kjøttet.
Trinn 3
Skrell løken, skjær i terninger, stek i vegetabilsk olje og ha i en kjele på toppen av gulrøttene.
Trinn 4
Sorter risen grundig, skyll flere ganger i vann og hell i en kjele.
Trinn 5
Hell tomatpasta på toppen av risen, salt, smak til med krydder og dekk med vann slik at den dekker innholdet helt.
Trinn 6
Dekk til kjelen og sett på svak varme.
Trinn 7
Kok pilaf i 1 time.
Trinn 8
Fjern fra varmen og la den sitte i ca 30 minutter.
Trinn 9
Server varm pilaf.
